Terveellisiä välipaloja -tapahtuma nuorille

Abstract

Tämä opinnäytetyö on saanut alkunsa THL:n antamasta haasteesta ammattikorkeakouluopiskelijoille. Haasteen tavoitteena on luoda uusia innovatiivisia käytänteitä sekä keinoja lihavuuden ehkäisyyn. Haaste liittyy Lihavuus laskuun – Hyvinvointia ravinnosta ja liikunnasta, Kansalliseen lihavuusohjelmaan 2012–2015. Ohjelma pyrkii ehkäisemään väestön lihavuutta ja lisäämään terveyttä edistäviä toimenpiteitä. Haaste kattaa laajasti terveydenhuollon ammattilaiset, kunnat, päättäjät, erilaiset järjestöt sekä teollisuuden, kaupan ja median osallistumaan kansallisiin talkoisiin.

Ohjelman pohjalta valitsimme kohderyhmäksemme nuoret. Opinnäytetyömme tavoitteena on edistää nuorten terveellisiä välipalavalintoja. Nuoret valitsimme kohderyhmäksi, koska ajattelimme heidän hyötyvän oikeanlaisesta tiedosta ja mahdollisuudesta oppia uutta käytännön toteutuksen avulla. Yhteistyökumppaniksi saimme Hyvinkään Puolimatkan koulun. Terveellisiä välipaloja -tapahtuman toteutimme yhdeksäsluokkalaisille kotitalouden valinnaisryhmän opiskelijoille 23.3.2015. Toteutuneen tunnin pituus oli 95 minuuttia ja se sisälsi teoriaa sekä käytännön harjoitteita.

Tapahtumassa keskityimme kasvisten, hedelmien ja marjojen sekä täysjyväviljojen käytön lisäämiseen. Samalla kiinnitimme huomiota lisätyn sokerin käytön vähentämiseen ja rasvan laadun parantamiseen. Teoriamme perustui vahvasti viimeisimpiin ravitsemussuosituksiin. Ohjauksessa halusimme keskittyä nuorten osallistamiseen ja heidän omien vaikutusmahdollisuuksiensa lisäämiseen.

Oppilailta ja opettajalta saadun palautteen perusteella tapahtuma oli onnistunut kokonaisuus. Tapahtuman kaltaiselle toteutukselle olisi kysyntää jatkossa. Tapahtuman jälkeen saimme kiitosta kotitalousopettajalta onnistuneesta ohjauksesta, joka oli rauhallista ja ammatillista.

The base of this thesis relates to the challenge to the University of the Applied Sciences Students given by the National Institute for Health and Welfare. The purpose of the challenge is to innovate new ways and means to prevent obesity. The challenge is connected to the National Obesity Program 2012-2015, overcoming obesity – wellbeing from healthy nutrition and physical activity. The program tries to prevent the obesity of the population and to add measures which promote health. The challenge covers the professionals, municipalities, decision-makers of the public health service, a wide number of different organizations and the industry itself.

We chose adolescents as our target group because it was one of the National Obesity programs target group. The purpose of the thesis is promoting adolescents snack choices to be healthier. We believe that young people benefit the most from the information and from the possibility to learn from practice and new experiences. Our co-operation partner was Puolimatka secondary school in Hyvinkää. The event was organized in 23.3.2015. Time of the event was 95 minutes and it included theory and practical training.

At the event we focused on vegetables, berries, fruits and whole grain products. And at the same time we concentrated on minimizing products that includes lots of added sugar and we paid attention to the improvement of the quality of the fat. Our theory was strongly based on the latest Finnish nutrition recommendations. In our guidance we wanted to concentrate on the young people's own possibilities to influence their choice of food and snacks.

The feedback from students and their teacher was good. Our health event was entirely successful. The school would be interested in having the same kind of snack event every year. After the event we received good feedback for the home economics teacher that our guidance was calm and professional.