Toimintakäsikirjan päivitys

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena on päivittää Coveris Rigid Finland Oy:n nykyistä toimintakäsikirjaa ottamalla huomioon standardit SFS-EN ISO 9001:2008 laadunhallintajärjestelmä, SFS-EN ISO 14001:2006 ympäristöjärjestelmä ja SFS-EN ISO 22000 elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä. Lisäksi yritettiin keskittyä tulevaisuuteen ja ennakoida toimintakäsikirjan dokumentoinnissa ja vaatimuksissa, sillä SFS-EN ISO 9001:2008, SFS-EN ISO 14001:2006 saavat uuden versionsa syksyllä 2015.

Toimintakäsikirjasta pyrittiin tekemään mahdollisimman yksinkertainen, mutta vaatimusten mukainen, jota on helppo esitellä pyydettäessä ja josta löytyy kaikki tarvittava niin omalle henkilöstölle kuin vierailijoillekin. Toimintakäsikirjan päivitys tapahtui vastuuhenkilöiden kanssa ja yhdessä pohdittiin, mitä toimintakäsikirja vaatii ja mikä on nykyisessä toimintakäsikirjassa ylimääräistä, mitä kohtia voidaan selkeyttää ja mitä yhdistää.

Lopputulokseksi saatiin selkeä toimintakäsikirja, jonka päärunko perustui standardien vaatimiin kohtiin. Ylimääräiset asiakirjat järjestettiin aihealueittain alaotsikoiden alle, ja näin kaikki informaatio saatiin samaan paikkaan. Työn teoriaosuudessa on keskitytty enemmän laatuun ja laadunhallintajärjestelmään, mutta itse toimintakäsikirjan päivitys koskee näitä kaikkia kolmea standardia.

The aim of this thesis was to update the current operational handbook of Coveris Rigid Finland Oy by taking into account the following standards: SFS-EN ISO 9001:2008 quality management system, SFS-EN ISO 14001:2006 environment system and SFS-EN ISO 22000 food safety control system. In addition, the thesis focuses on the future since the first two above-metioned standards will get new versions in the fall of 2015.

The aim was to update the operational handbook according to all requirements to a simple and easily presentable handbook that serves both the public and also the employees of the company. The update was made in co-operation with the company’s persons in charge. The aspects to consider were the requirements of the handbook and if there were parts in the current handbook.that could be left out and also parts that could be clearer and more compact.

The end result was a clear operational handbook that has a main core consisting of the requirements of the standards. Additional documents were arranged by subject under subheadings. This way all the information can be found in the same place.

The theoretical part of the thesis focuses more on quality and quality handling systems but the main update of the handbook covers all of the three standards.