Ilorannan oppi kestävästä maatilamatkailusta

Abstract

Tässä opinnäytetyössä pyrittiin kartoittamaan maatilamatkailuyritys Ilorannan nykyistä tilaa ekologisen kestävyyden osalta. Työssä kartoituksen lisäksi havainnoitiin puutteet ja tehtiin toimenpide-ehdotuksia niiden korjaamiseksi. Ekologisen kestävyyden lisäksi tehtiin toimintamalli ympäristökasvatuksellisesta sisällöstä erityisesti leirikouluihin, mutta myös sovellettavaksi kaikkien asiakkaiden kanssa. Iloranta on yrityksenä perheyritys, jolla on erittäin pitkät historialliset perinteet. Siksi sen kehittämisessä täytyy mennä eteenpäin, jotta pystytään vaalimaan jo sukupolvien ajan tehtyä työtä. Luontoympäristön vaaliminen on erittäin tärkeää Ilorannan pysyvyyden ja vakaan liiketoiminnan kannalta. Sillä on myös suuri vaikutus asiakaskokemuksiin ja – tyytyväisyyteen. Olennaisinta työssä oli käsitellä Ilorannan nykytilaa ja se on pyritty kartoittamaan mahdollisimman tarkasti havainnoiden ja haastatellen. Tämän pohjalta oli helppo alkaa tehdä korjaus- ja toimenpide-ehdotuksia yrityksen kehitystä vaativiin osa-alueisiin. Koko tätä työtä kuitenkin tukee tehty kirjallinen tutkimus niin ekologisesta kestävyydestä kuin ympäristökasvatuksestakin. Voidaan todeta, että Ilorannan ekologinen kestävyys on jo hyvällä perustasolla. Erittäin hyvä henki ja asenne takaavat sen, että kehitystä syntyy jatkossakin. Näiden toimenpiteiden vaikutus liiketoimintaan ja sen vakauteen on myös merkittävä, joten tältäkin osalta Ilorannalla on halu kehittyä.

The objective of this study was to improve the ecological development in a farm tourism company Iloranta. The study was commissioned by Iloranta, and is part of their development of ecological action. Iloranta wants to show the way towards the ecological development of farm tourism. The paper starts with an overview of the present-day situation in Iloranta. The effect of the entrepreneurship on the environment was investigated in all business sections and in relation to ecological matters, such as energy, water, procurements & material service, waste management and attrition of the environment. This review was the base for the planning work. In all areas and ecological subjects a list of improvements was compiled. Apart from ecological development a model of environmental education to a school trip was created. This subject is very current and important especially in farm tourism, because these companies act near nature. A wealthy surrounds is very important to entrepreneurship and without that a company cannot act. Customers want to spend a holiday in a clean and healthy nature. The results indicate many good matters, but also several targets to develop. Iloranta has a good attitude towards ecological thinking. This is important when development work for better environmental activities starts. Iloranta is in a good condition to be bellwether in the farm tourism trade.