Saimaan ammattikorkeakoulusta vuosina 2010–2014 valmistuneiden hotelli-suuntautuneiden restonomien urakehitys ja työllistyminen

Abstract

Tämä opinnäytetyö tehtiin Saimaan ammattikorkeakoulun toimeksiantona. Opinnäytetyössä tutkittiin Saimaan ammattikorkeakoulusta vuosina 2010–2014 valmistuneiden hotelli-suuntautuneiden restonomien työllistymistä ja urakehitystä. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten ja millaisiin ammatteihin hotelli-suuntautuneet restonomit ovat työllistyneet, miten he kokevat hyötyneensä restonomitutkinnosta työelämässä sekä minkälaisia toiveita ja tavoitteita heillä on urakehityksen kannalta. Tavoitteena oli myös saada ajankohtaista tietoa Saimaan ammattikorkeakoululle valmistuneiden restonomien tyytyväisyydestä restonomikoulutukseen.

Tutkimuksessa käytettiin kvalitatiivista eli laadullista tutkimusmenetelmää, ja tutkimustulokset kerättiin sähköisen Webropol-kyselylomakkeen avulla. Kyselylomakkeen linkki oli avoinna reilun kahden viikon ajan, ja tänä aikana tutkimukseen osallistui 7 valmistunutta restonomia, näin ollen tutkimuksen vastausprosentti oli 41,2 %.

Opinnäytetyön teoriaosuus pohjautuu vahvasti Internet-lähteisiin sekä lähteenä käytettiin myös kirjallisuutta. Tutkimustuloksista selvisi, että valmistuneet restonomit ovat tyytyväisiä restonomitutkintoonsa sekä opetukseen Saimaan ammattikorkeakoulussa. Monella on toiveita kehittyä työelämässä ja päästä restonomitutkintoa vastaaviin esimies- ja johtotehtäviin. Tutkimuksessa selvisi myös, että valmistumisen jälkeen työllistyminen oli melko nopeaa. Valmistuneilta restonomeilta saatiin kehitysideoita siitä, miten Saimaan ammattikorkeakoulun restonomikoulutusta voisi tulevaisuudessa kehittää. Hyviä kehitysideoita olivat muun muassa työharjoitteluiden sekä työelämälähtöisten projektien lisääminen.

The purpose of the study was to find out the employment and career development of the Bachelors of Hospitality Management from Saimaa University of Applied Sciences. This study was commissioned by Saimaa University of Applied Sciences and it was narrowed to consider graduates from the years 2010-2014. The objective of the research was to examine how the graduates have been employed, what their career development aspirations are and how satisfied they are with their Bachelor of Hospitality Management degree. The purpose of this study was also to get some valuable opinions from the graduates about the level of teaching in Saimaa University of Applied Sciences.

The data for this thesis were collected by online survey via Webropol. The survey was sent to the graduates by an email and they had a little bit over two weeks to answer it. Responses to the survey totaled seven.

The results of the study show that the graduates are pretty satisfied with their degrees and also about level of teaching in Saimaa University of Applied Sciences. The graduates are having goals for career development and many of them want to work as a manager or a superior. The study also shows that the employment after graduating has been quite fast. The graduates had some interesting development ideas to improve the level of teaching in Saimaa University of Applied Sciences. These ideas were for example having more internships and also more working together with companies in professional life.