Ravitsemusohjaus nuorten hyvinvoinnin tueksi : Tietovisa Joensuun kaupungin vastaanottokodin nuorille

Abstract

Suomalaisten ruokailutottumukset ovat muuttuneet ajan myötä suositusten mukaisemmiksi. Kuitenkin lasten ja nuorten ylipainoisuus on viime vuosikymmenien aikana yleistynyt. Liiallinen energian saanti johtaa ylipainoon, josta seuraa erilaisia terveysongelmia ja sairauksia, kuten esimerkiksi diabetes. Välipalojen ja muiden naposteltavien ruokien syöminen on lisääntynyt, joka on heikentänyt hampaiden terveyttä. Nuorten terveellisiin ruokavalintoihin pystyisi parhaiten vaikuttamaan siten, että muuttaisi heidän elinympäristönsä terveellisiä valintoja suosivaksi. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää nuorten ravitsemuksellista ohjausta vastaanottokodin työntekijöiden keskuudessa. Opinnäytetyön tehtävänä oli tuottaa Joensuun kaupungin vastaanottokodin työntekijöille tietovisa, jonka avulla he voivat ohjata nuoria terveelliseen ravitsemukseen. Työntekijät voivat saada täten nuoria ajattelemaan omaa ravitsemustaan ja sen vaikutusta omaan terveyteen. Tietovisakysymykset ovat laadittu opinnäytetyön teorian pohjalta. Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena opinnäytetyönä Joensuun vastaanottokodin toimeksiannosta. Teoriaosassa käsitellään nuorten terveellistä ravitsemusta, kuinka se vaikuttaa nuorten jaksamiseen sekä terveellisen ravitsemuksen ohjausta. Työn jatkotutkimusaiheena voisi olla tietovisan toimivuuden tai sen käytettävyyden tutkiminen.

Eating habits among the Finns have changed over time to comply with the recommendations. Still, in recent decades, overweight among children and adolescents has become more common. Excessive energy intake causes obesity and it results in a variety of health problems and diseases, like for example diabetes. Eating a variety of snacks has increased and it has impaired dental health. The best way to influence the choice of foods among young people is to change the environment to support healthy choices. The purpose of this thesis was to develop guidance related to nutrition in young people given by the staff in Joensuu Reception Home. The thesis assignment was to produce a quiz, which the staff of the reception home can use as a tool when giving guidance related to healthy nutrition in young people. By using this quiz, they can help young people to think of their own nutrition and it is impact on their health. The questions included in the quiz were formulated on the basis of the theoretical part of the thesis. This practicebased thesis was commissioned by Joensuu Reception Home. The theoretical part deals with healthy nutrition in young people and how it affects their wellbeing. Also, guidance to healthy nutrition is discussed. In a further study, the functionality and usability of the quiz could be studied.