Kahvia ja designia : Kahvila- ja muotoilualan yhdistäminen toimivaksi konseptiksi

Abstract

Opinnäytetyömme käsittelee uuden muotoiluyrityskonseptin muovaamista ajatuksen tasolta konkreettiseksi yritykseksi. Yrityksen perusideana on yhdistää paikallinen muotoilu ja kahvilakulttuuri. Tämän tuloksena on designkahvila, jossa toimii kahvila, showroom ja designkauppa kaikki saman katon alla. Yrityksen perusarvoja ovat luonnonläheisyys, asiakaslähtöisyys ja innovatiivisuus. Inspiraatio yrityksen tuotteiden funktioihin on saatu arkielämän ongelmakohdista ja idea ulkonäköön on saatu geometrisista perusmuodoista. Yritysideaa on työstetty yhdessä Sanna Vihersaaren kanssa, viisi ensimmäistä kappaletta on kirjoitettu yhteistyössä. Työn päätteeksi on suunniteltu myös yrityksen ensimmäinen mallisto, joka tukee yrityksen designfilosofiaa. Malliston peruslinja on kehitetty yhteistyössä, mutta malliston tuotesuunnittelu on jaettu. Mallisto on toteutettu yhteistyössä Turkulaisen Gaggui-kahvilan kanssa, joka on antanut meille vinkkejä kahvilassa hyvin toimiviin tuotteisiin. Minä olen suunnitellut tuolin ja pöytäkomponentin. Mallisto esitellään kokonaisuudessaan työn lopussa. Designkahvilan konseptitutkimus sisältää kirjallisuuslähteiden lisäksi kaksi asiakaskyselyä ja yhden alan ammattilaisen haastattelun. Haastattelun vastausten ja kyselyiden tulosten avulla saadaan yhteenveto, jota hyödynnetään yrityksen kehittämisprosessissa. Projekti päättyi heinäkuussa 2015 mallistomme tuotteiden näyttelyyn Gaggui-kahvilan tiloissa.

Vårt examensarbete handlar om att skapa ett nytt formgivningsföretag- koncept från det första steget till en fungerande verksamhet. Idén är att sammansätta lokal formgivning med cafékulturet. Resultatet är ett café, showroom och en små designbutik alla under samma tak. De grundvärdena av företaget är naturnärheten och kund-orienterad inställning. Funktioner av produkter kommer från problemet i ett vardagsliv och utseenden är inspirerad av de geometriska grundformerna. Vi har arbetat med företagsidé tillsammans med Sanna Vihersaari, fem första kapitel är skrivit med henne. Vi har också designat företagets första kollektion som är supporterad med företagets designfilosofi. Grundlinjer av kollektionen har vi utvecklat tillsammans men själva produkterna är dividerad. Produkterna är utvecklats i kollaboration med Gaggui-kaffela som är ett café i Åbo. Därifrån har vi fått tipsen av produkter som fungerar bra i ett cafémiljö. Jag har designat en stol och en bordkomponent. Vi presenterar kollektionen i slutet av arbeten. Konceptforskning är baserad på litteratur-referenser. Utöver det vi har gjort två kundenkät och en intervju med en designprofessionell. Projekt har beslutats i juli, 2015 med en utställning av våra produkter i Gaggui - kaffela.

Our thesis is about modifying a new design company concept from the first step to a concrete business. The basic idea is to combine local design with café culture. The result is a design café that consists of a café, a showroom and a small design boutique all under the same roof. As a closure of the research we have designed the company’s first collection which is supported by company’s design philosophy. The basic values of the company are being close to nature, customer oriented approach and innovativeness. The functions of the products are inspired by issues that comes up in everyday life and the appearances are inspired by geometric forms. We have worked on the company’s idea together with Sanna Vihersaari, the first five capitals are written together with her. The base line of the collection is developed together but the products itself are divided. We have also done co-operation with Gaggui-kaffela which is a café in Turku, they have helped us with the designprocess giving us tips of good café-products. I have designed a chair and a table component. We introduce the whole collection at the end of the thesis. The concept research of the design café is based on literary references. In addition to that we have done two costumer query and an interview with a professional design producer. With the help of the results of the queries and the interview we haveassembled a helpful information package that helps us to develop the business. The project ended in July 2015 with an exhibition of our products at Gaggui-kaffela.