Hiehonkasvatuksen ulkoistamisen edut ja haitat

Abstract

Suomen liityttyä Euroopan Unioniin on Suomen maatalouden toimintaympäristö muuttunut merkittävästi. Aikaisemmin kilpailukyvyn turvaamiseksi riitti, kun maatalousyrittäjät tekivät mahdollisimman paljon itse. Koska nykyisin globaalin kilpailun seurauksena riippuvuus toisten osaamisesta ja yritysten välisestä yhteistyöstä korostuu, joutuvat maatalousyritykset etsimään uusia toimintamuotoja kilpailukyvyn varmistamiseksi. Maidontuottajan kannalta yksi tällainen keino on hiehonkasvatuksen ulkoistaminen. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, minkälaisia eri vaihtoehtoja maidontuottajalla on ulkoistaa hiehonkasvatus. Mitä etuja ulkoistamisella saavutetaan ja minkälaisiin riskeihin on varauduttava. Tutkimuksen tarkoituksena oli muodostaa kokonaiskuva ulkoistetusta hiehonkasvatuksesta, jota analysoimalla maidontuotantoaan laajentava tila voisi valita oman toimintamallin hiehonkasvatuksen osalta. Tutkimusaineisto kerättiin teemahaastatteluilla. Haastatelluista tiloista neljä oli maidontuottajia ja kaksi oli hiehonkasvattajia. Ulkoistamalla hiehonkasvatuksen pystyvät maitotilat keskittymään ydinliiketoimintaan ja tehostamaan tuotantoaan jo olemassa olevien resurssien puitteissa. Parempi kannattavuus, joka on tavoitteena, pyritään saavuttamaan pienillä pääomakustannuksilla ja tuotetun maitomäärän kasvattamisella. Tae paremmasta kannattavuudesta ulkoistaminen ei kuitenkaan ole, vaan sen onnistuminen edellytyksenä on riskien hallinta. Sopivan yhteistyökumppanin löytäminen ja tarkkaan laaditut kirjalliset sopimukset yhteistyön osalta ovat avainasemassa. Suurin riskitekijä, joka ulkoistamiseen liittyy, on tautiriski. Sen minimoimiseksi koetaan turvallisimmaksi toimintamalliksi hiehokasvattamo, jossa kasvatetaan vain yhden tilan hiehoja.

The operational environment of Finnish agriculture has undergone significant changes since European Union membership. Earlier for ensuring competitiveness it was adequate for farmers to do as much as possible by themselves. Due to nowadays global competition the dependence of others’ expertise and cooperation between the companies are emphasized, which forces farmers to seek new operational models for ensuring their competitiveness. In case of milk producers, outsourcing heifer rearing is one of the options. The aim of this research was to find out what kinds of options milk producer has for outsourcing heifer rearing. What are the advantages and risks that are accompanied by outsourcing? The purpose of this research was to create an overall view of outsourcing heifer rearing from which a farm planning to increase its milk production could by analyzing choose its own operational model for heifer rearing. The study material was collected by using theme interviews. Four of the interviewed farms were milk producers and two were heifer breeders. By outsourcing heifer rearing milk producers are able to focus on their core business activities and enhance their production by utilizing already existing resources. Improved profitability as a goal, is tried to obtain with little capital costs and by increasing the amount of milk produced. However there are no guarantees of improved profitability by outsourcing – succeeding requires risk management. Finding a suitable cooperation partner as well as carefully formed written agreements concerning cooperation is in key position. The biggest risk factor involved in outsourcing is the risk of diseases. The heifer hatchery - where is raised only heifers from the same farm - is considered the safest operational model for minimizing the risk of diseases.