Vanhempien tyytyväisyys lapsille tarjottavaan ruokaan Käpälämäen päiväkodissa ja mediassa

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää päiväkoti Käpälämäessä hoidos-sa olevien lasten vanhempien tyytyväisyyttä ja mielipiteitä lapsille tarjottavasta ruoasta ja sen laadusta. Lisäksi selvitettiin sitä, onko vastauksissa yhtäläisyyksiä vuonna 2015 päiväkotiruokailusta uutisoitujen juttujen ja sosiaalisessakin medi-assa esiin nousseiden mielipiteiden kanssa. Päiväkodeissa tulisi olla tarjolla ter-veellistä, monipuolista ja laadukasta ruokaa lapsille. Olisi myös hyvä, että van-hemmat pääsisivät vaikuttamaan siihen, mitä heidän lapsensa syövät kodin ulko-puolella. Viime vuosina on keskusteltu paljon päiväkoti-ikäisten ruokailusta ja aihe on tärkeä, sillä yhä useammalla lapsella on ylipainoa ja esiintyy myös 2-tyypin diabetesta.

Toimeksiantajana opinnäytetyölle toimi Ilmajoen kunnan ruokapalvelut, joka vas-taa Ilmajoen päiväkotien ruokalistasuunnittelusta. Tulosten ja media-aineiston välillä etsittiin yhteneviä ja eroavia mielipiteitä. Tutkimustulosten avulla Ilmajoen ruokapalvelut ja Käpälämäen päiväkoti pystyvät kehittämään toimintaansa. Kyse-lylomaketta voidaan tulevaisuudessa käyttää vastaaviin tyytyväisyyskyselyihin. Lomaketta muokkaamalla se saadaan sopivaksi myös muille kohderyhmille.

Opinnäytetyön aineisto kerättiin puolistukturoidulla kyselylomakkeella, jossa oli sekä kysymyksiä valmiine vastausvaihtoehtoineen että avoimia kysymyksiä. Saa-dut vastaukset analysoitiin Excel-taulukkolaskentaohjelmalla.

Kyselyyn vastasi 33 vanhempaa, yhteensä Käpälämäen asiakkaana on 77 per-hettä. Vastausprosentiksi saatiin siis 43 %. Saatujen tulosten perusteella suurin osa vanhemmista on tyytyväisiä Käpälämäessä tarjottavaan ruokaan. Tulosten perusteella kehittämistä kaipaavia osa-alueita oli välipalojen terveellisyys ja ruo-kalistojen parempi näkyvyys vanhemmille. Kyselyn 33 vastaajasta 12 ilmaisi huo-lensa välipalojen suhteen ja huolenaiheet olivat samoja kuin ne, joita vanhemmat ovat esittäneet mediassakin.

The purpose of the thesis was to examine the parents´ opinions about the food and the food quality in Käpälämäki day care centre in Ilmajoki. The study also ex-amined whether the parents´ replies were consistent with the opinions published in the news and social media in 2015. In recent years, the public debate about the day care dining and children´s nutrition has been lively. The amount of children with overweight and type 2 diabetes is increasing all the time. Day care centres should serve healthy and diversified food to the children. The parents should be able to influence on what their children eat outside home. The principal of the study was the food services of Ilmajoki. The municipality is in charge of the menu of the day care centre. With the help of the research results the food services of Ilmajoki and the day care centre can develop their services. The research results and the earlier media material were compared with each other. The questionnaire can be used for satisfaction inquiries of a similar kind in the future and by editing the form, it can also be used for other target groups. The material of the thesis was collected with a half structured questionnaire which contained multiple-choice questions and open questions. The received answers were analyzed with statistical methods. 33 parents answered the inquiry. Total of 77 families were customers of the day care centre of Käpälämäki. The response rate was 43 %. On the basis of the re-sults, most of the parents were satisfied with the food and the food quality in Käpälämäki. On the basis of the results, the sectors to be developed are the quali-ty of snacks and better visibility of the menus. Twelve of the 33 parents were wor-ried about the same issues as the parents in the media.