Konstruktion av kebabstocklinje

Abstract

Detta examensarbete har gjorts på uppdrag av Ole’s Fast Food. I samband med bygget av en ny fabrik skulle linjen som tillverkar kebabstockar förnyas. Eftersom det inte finns ett tillräckligt utbud av maskiner som tillverkar kebabstockar på marknaden gjordes en del av linjen som examensarbete. Syftet var att planera och konstruera moduler till en produktionslinje som tillverkar kebabstockar effektivt och hygieniskt. Linjen skulle vara ergonomisk och säker att arbeta vid. Arbetet inleddes med att linjen skissades upp och funktionen på linjen bestämdes. Linjen bör kunna tillverka två olika kebabstockar, maskinsprutade och handbakade.

Eftersom tillverkningen av de olika sorterna är helt olika så består linjen av moduler som lätt kan bytas ut. Modulerna har rörliga delar som styrs av pneumatiska cylindrar. Resultatet av examensarbetet är tillverkningsritningar för fyra moduler.

Tämä opinnäytetyö tehtiin Ole’s Fast Foodin pyynnöstä. Tuotantolinja, joka tekee kebabvartaita, tulee uusia samalla kun rakennetaan uusi tehdas. Ongelma oli, että markkinoilla ei ole tarpeeksi kebabvartaiden koneita, joten tässä opinnäytetyössä suunniteltiin osa tuotantolinjasta. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja piirtää moduuleita kebabvartaiden tuotantolinjaa varten ja tehdä siitä tehokas ja hygieeninen. Tuotantolinjan pitää olla ergonominen ja turvallinen. Työ alkoi toimintojen määrittelemisellä ja tuotantolinjan piirtämisellä. Tuotantolinjan tuli pystyä tuottamaan kaksi erilaista kebabvarrasta, koneella tehdyn ja käsintehdyn.

Koska erilasten vartaiden tuottaminen on täysin erilaista, tuotantolinja sisältää siirrettäviä moduuleja. Moduuleissa on liikkuvia osia, joita kontrolloidaan sylintereillä. Opinnäytetyön tuloksena on tuotantolinjan neljän moduulin piirustukset.

This Bachelor’s Thesis was commissioned by Ole’s Fast Food. The line that produced kebab logs was to be renewed in connection with the construction of a new factory. Since there were not enough machines that make kebab logs on the market, a part of the production line was made as a thesis work. The aim of the thesis was to plan and construct modules to a production line that produces kebab logs efficiently and hygienically. The production line had to be ergonomic and safe to work on. The work started with determining the function and sketching of the production line. The production line had to be able to produce two different kinds of kebab logs, machine made and handmade.

Since the production of the different varieties is completely different, the production line consists of easily replaceable modules. The modules have moving parts that are controlled by pneumatic cylinders. The result of the thesis work is manufacturing drawings for four modules.