Sisustussuunnittelukonseptit Street Food Ravintola Taikurille

Abstract

Tavoitteena tässä opinnäytetyössä oli suunnitella kaksi sisustussuunnittelukonsep-tia Street Food Ravintola Taikurille. Sisustuksissa tuli ilmetä street food- teema, ravintolan nimi ja asiakaslähtöisyys. Konsepteja suunniteltaessa otettiin huomioon julkisen tilan asettamat vaatimukset, jotta tila olisi turvallinen ja käyttöiältään pitkäaikainen. Haastavien luonnonvalo-olosuhteiden vuoksi tilan valaistussuunnittelu nousi tärkeään asemaan. Tietoa street foodista ja julkisen tilan sisustussuunnittelusta hankittiin kirjallisuu-desta ja sähköisistä lähteistä. Suunnitteluprosessin lähtökohtana olivat toimeksian-tajien toiveet ja käyttäjälähtöiset kyselyt, jotka toteutettiin henkilökunnalle ja asiak-kaille. Kyselyiden avulla kartoitettiin käyttäjien palautetta ja arviota tilasta. Lisäksi kyselyiden avulla selvitettiin myös tilan käyttäjien toiveita, joita huomioitiin sisus-tussuunnitelmia tehdessä. Työn lopputuloksena oli kaksi sisustussuunnittelukonseptia, joissa näkyvät toi-meksiantajien toiveet ja käyttäjäkyselyiden vastauksista saadut ajatukset. Konsep-tit on esitetty suunnitteluohjelma ArchiCad19 3D-mallinnuskuvina, projektioina, materiaalikuvakollaaseina, huonekortteina ja toteutustapaselostuksina.

The aim of this thesis was to create two interior design concepts for the street food restaurant Taikuri (Magician). The design needed to reflect the theme street food, the name of the restaurant and also a customer oriented approach. Books and various online sources were used to gather information about street food and public space design. Public space guidelines had to be taken into consideration in order to create a safe and durable environment. Additionally lighting design played a significant role due to the challenges with natural lighting. Customers and staff were asked to fill out a form assessing the restaurant. In addition, the form was used to help establish the wishes of the customers. The form, along with the requests of the client, served as a basis for the design process. The concepts were visualized using the modeling program ArchiCad19. The thesis can be viewed as 3D images, material and picture collages, picture projections and it is also explained in text.