Konsumenterna inom REKO : En kvantitativ undersökning kring REKO-ringar i Österbotten

Abstract

Allt flera bryr sig om vad de äter. De vill veta vad maten innehåller och varifrån den kommer. Ordet REKO står för rejäl konsumtion, reilua kuluttamista på finska. REKO är en form av handel mellan konsumenter och producenter. Inom REKO beställer konsumenten sina produkter direkt från producenten utan mellanhänder. REKO-ringar har fått stor spridning i Finland på bara några år och ordet REKO dyker allt oftare upp media. Syftet med arbetet är att få fram vem som är konsumenterna inom REKO. Därtill undersöktes även vilka produkter som köps via REKO samt medlemmarna åsikter. Undersökningen utfördes med en webbenkät som sattes upp på tre REKO-ringars Facebook sida. Totalt svarade 677 personer på enkäten. Största delen av konsumenterna inom REKO är kvinnor. De produkter som de flesta köper via REKO är ägg, grönsaker, potatis, rotfrukter, mjölkprodukter och kött. Den produkt som köps mest via REKO är ägg. Enligt konsumenterna inom REKO är det viktigast att maten har god smak och håller hög kvalitet. Därefter kommer inhemskt, lokalt producerat och hälsosamt. Mindre viktigt har ett ekologiskt ursprung och minst inverkan har priset.

Yhä useampi on kiinnostunut siitä mitä syö. Ihmiset haluavat tietää mitä ruoka sisältää ja mistä se tulee. Sana REKO tarkoittaa reilua kuluttamista, ruotsiksi rejäl konsumption. REKO on tuottaja ja kuluttajaryhmien väliseen kaupankäyntiin tarkoitettu malli. Kuluttajat tilaavat tuotteet suoraan tuottajilta ilman välikäsiä. Jo muutamassa vuodessa REKO-lähiruokaringit ovat kasvattaneet suosiotaan, ja niitä löytyykin jo monelta paikkakunnalta ympäri Suomea. REKO saa myös yhä useammin näkyvyyttä mediassa. Tämän opinnäytetyön tarkoitus on tutkia, minkälaista REKO-kuluttajakunta on. Tutkin myös mitä tuotteita ostetaan eniten REKO:n kautta, sekä mitä mieltä kuluttajat ovat tuotteista ja REKO:n toimivuudesta. Tutkimus tehtiin sähköisen kyselylomakkeen avulla, joka laitettiin kolmen eri REKO-ringin Facebook-sivuille. Kaiken kaikkiaan 677 henkilöä vastasi kyselyyn. Suurin osa REKO-kuluttajista on naisia. Eniten REKO:n kautta ostetaan kananmunia, kasviksia, perunaa, juureksia, maitotuotteita ja lihaa. Tuote jota kaikkein eniten ostetaan, on kananmunat. REKO-kuluttajille tärkeintä on, että ruoka maistuu hyvälle ja on laadukasta. Vähemmän tärkeänä pidetään ruoan ekologisuutta ja halpuutta.

More and more people care about what they eat. People want to know what their food contains and where it comes from. The word REKO stands for fair consumption. REKO is a form of sale between consumers and producers. Within REKO consumer order their products directly from the producer without intermediaries. REKO-rings have been widely spread in Finland in just a few years, and the word REKO is often used in the media. The aim of this work is to investigate who the REKO consumes are. The work also investigates what type of products the members purchase and what opinions they have about the REKO system. The survey was conducted with a websurvey set up on the Facebook pages of three REKOgroups. A total of 677 people responded to the survey. The majority of the REKO-consumers are women. The products most purchased through REKO are, eggs, vegetables, potatoes, root vegetables, dairy products and meat. The most purchased products through REKO are eggs. For REKO-consumers it is important that the food has good taste and high quality. Thereafter come the aspects domestic, locally produced and healthy. A less important aspect is organic origin and the least influence has the price.