Ärtyvän suolen oireyhtymä ja sen ravitsemushoito

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää mikä ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) on, miten sitä voidaan hoitaa ravitsemuksella, ja mitkä ovat ravitsemushoidon vaikutukset. Työn tavoitteena oli koota tutkimustietoa ärtyvän suolen oireyhtymästä ja sen ravitsemushoidosta.

Opinnäytetyö toteutettiin kirjallisuuskatsauksena. Tutkimusaineiston muodostivat 15 ulkomaista tutkimusartikkelia, jotka käsittelivät ärtyvän suolen oireyhtymän ravitsemushoitoa ja ravinnon vaikutuksia. Tutkimusaineisto rajattiin vuosiin 2009-2016.

Kirjallisuuskatsauksen tulokset käsittelivät erilaisia ruokavaliovaihtoehtoja ärtyvän suolen oireyhtymän hoitoon. Useammassa tutkimuksessa havaittiin vähän FODMAP –hiilihydraatteja (Fermentable Oligo-, Di- and Monosaccarides Polyols, eli huonosti imeytyvät ja fermentoituvat hiilihydraatit) sisältävän ruokavalion olevan tehokas keino oireiden hoitoon. Myös perinteisesti ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville potilaille annettujen ohjeiden toteuttaminen eli säännöllisen ruokarytmin noudattaminen, isojen aterioiden välttäminen sekä rasvan, liukenemattomien kuitujen, kofeiinin ja kaasua muodostavien ruoka-aineiden rajoittaminen vähentää oireita. Ärtyvän suolen oireyhtymän hoitoon on myös yksityiskohtaisempia ravitsemuksellisia hoitokeinoja, kuten probiootit, kuidut ja eliminaatiodieetti. Ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsivät saattavat altistua ravintoainepuutoksille ruokavalion rajoittamisen vuoksi, jonka takia on tärkeää korvata rajoitetut ruoka-aineet vaihtoehtoisilla ruoka-aineilla.

The purpose of this thesis was to find out what is irritable bowel syndrome (IBS), how it can be treated with nutrition, and what are the impacts of the nutrition care. The aim of this thesis was to collect research information about irritable bowel syndrome and its nutrition care.

This thesis was carried out as a literature review. The research material was comprised of 15 foreign research articles dealing with the nutrition care of IBS and the impacts of nutrition. The research material was limited to years 2009-2016.

The results of the literature review dealt with different diet options for treating the Irrita-ble bowel syndrome. In several researches it was identified that a diet, which includes a small amount of FODMAP carbohydrates (Fermentable Oligo-, Di- and Monosaccar-ides Polyols, poorly absorbed and fermentable carbohydrates), is an effective way to treat symptoms. Implementing dietary instructions traditionally given to irritable bowel syndrome patients reduce symptoms as well. These instructions consist of following a regular eating schedule, avoiding large portions and limiting the amount of fat, insoluble fibers, caffeine and food items producing gas. There are also more specific nutritional treatments for irritable bowel syndrome such as probiotics, fibers and an elimination diet. Those who suffer from IBS may be exposed to nutritional deficiencies because of the restricted diet, so it’s important to replace the restricted food items with alternative food items.