MATKAILU- JA RAVITSEMISALAN YLEMMÄT AMMATTIKORKEAKOULUTUTKINNOT ALAN KEHITTÄJINÄ
Laurea-ammattikorkeakoulu
2014
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-799-374-6
Lähdeviite:
http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-799-374-6
Lähdeviite:
Lassila H., Mertanen E., Ritalahti J. (Eds.)., (2014). MATKAILU- JA RAVITSEMISALAN YLEMMÄT AMMATTIKORKEAKOULUTUTKINNOT ALAN KEHITTÄJINÄ. , Laurea Julkaisut 34., Laurea-ammattikorkeakoulu. URN:ISBN:978-951-799-374-6
Tiivistelmä
Matkailu- ja ravitsemisalalla on ollut ylempiä ammattikorkeakoulututkintoja vuodesta 2006 alkaen. Tämä kirja kuvaa ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon alkuvaiheita ja tutkinnon merkitystä alan kehittäjänä. Artikkelikokoelma jakaantuu kahteen osaan: ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon kehittämisen matkailu- ja ravitsemisalalle ja alan kehittäminen opinnäytetöiden avulla. Kirja on tarkoitettu kaikille matkailu- ja ravitsemisalan kehittämisestä kiinnostuneille, alan ylempää ammattikorkeakoulututkintoa harkitseville ja alalla toimiville.