MATKAILU- JA RAVITSEMISALAN YLEMMÄT AMMATTIKORKEAKOULUTUTKINNOT ALAN KEHITTÄJINÄ

Abstract

Matkailu- ja ravitsemisalalla on ollut ylempiä ammattikorkeakoulututkintoja vuodesta 2006 alkaen. Tämä kirja kuvaa ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon alkuvaiheita ja tutkinnon merkitystä alan kehittäjänä. Artikkelikokoelma jakaantuu kahteen osaan: ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon kehittämisen matkailu- ja ravitsemisalalle ja alan kehittäminen opinnäytetöiden avulla. Kirja on tarkoitettu kaikille matkailu- ja ravitsemisalan kehittämisestä kiinnostuneille, alan ylempää ammattikorkeakoulututkintoa harkitseville ja alalla toimiville.