Viljamarkkinat ja viljakauppa

Abstract

Viljan tuottaminen Suomessa ei ole niin helppoa kuin ehkä saattaisi luulla. Suomen sääolosuhteet ovat vaikeat pohjoisen sijaintimme vuoksi. Viljamarkkinat ovat hyvin kapeat ja keskittyneet pääosin vain muutaman toimijan kesken. Viljelijöiden onkin tärkeä tietää markkinoiden toimintamalli ja miten muiden maiden viljamarkkinat voivat vaikuttaa Suomen viljamarkkinoihin.

Tässä opinnäytetyössä lähdin perehtymään maailman ja Suomen viljamarkkinoihin sekä yleisesti viljakauppaan ja sen riskeihin sekä mahdollisuuksiin. Työssä kerron myös käytännön viljakaupasta Kurikassa, missä on viljan vastaanottoa sekä mahdollista kunnostaa siemen kylvökuntoon.

Vilja on maailman merkittävin ravinnonlähde. Tuotantomaat käyttävät suurimman osan tuottamastaan viljasta omiin tarpeisiin ja vain pieni osa suuntautuu markkinoille. Viljakauppayritykset ostavat viljaa tuottajilta ja toimittavat sitä teollisuuden tarpeisiin sekä vientimarkkinoille.

The production of grain is not so easy as you might think in Finland. Finnish weather conditions are very difficult because of its northern location. Grain markets are very narrow and mainly centralized between only a few actors. It is important for the farmers to know the operating style of the markets and also to know how other countries are able to influence Finnish grain markets. This thesis tried to orientate Finnish and global grain markets and grain trading and its risks and possibilities. This work tried to tell also about the practical side of grain trading in Kurikka where there is a grain store and for farmers there is the possibility to clean their sowing seeds. The world’s main food source is still grain. Producing countries use the main part of their grain for their own use and a smaller part goes to the global markets. A grain trading company buys the grain from the farmers and delivers it for industrial use and to the export markets.