Syö terveellisesti – muista paremmin : kuvaileva kirjallisuuskatsaus ravinnosta muistiterveyden edistäjänä

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli koota yhteen tutkittua tietoa muistisairauksien ennaltaehkäisystä ravitsemuksellisilla tekijöillä. Tavoitteena oli lisätä tietoa ravitsemuksen yhteydestä muistisairauksiin sekä edistää terveellisiä ravitsemustottumuksia ja muistiterveyttä. Tutkimuksessa pyrittiin vastaamaan kysymykseen, minkälaisella ravinnolla on mahdollista edistää muistiterveyttä. Opinnäytetyön metodina oli kuvaileva kirjallisuuskatsaus, joka toteutettiin noudattaen systemaattisen kirjallisuuskatsauksen metodia.

Opinnäytetyön tulokset osoittivat, että positiivisia vaikutuksia muistin toimintaan ja kognitiokykyyn havaittiin olevan omega3-rasvahapoilla, eräillä vitamiineilla ja antioksidanteilla. Valtaosassa tutkimuksista myös todettiin, että runsaasti kasviksia, hyviä rasvoja ja vähän lihaa sisältävällä Välimeren ruokavaliolla on positiivisia vaikutuksia muistin hyvinvointiin. Tuloksista esiin nousseet muistiterveyttä edistävät ruoka- ja ravintoaineet tukivat pitkälti suomalaisia ravitsemussuosituksia.

Tutkimuksissa tuotiin esille, että pelkkiä ravitsemuksellisia tekijöitä on vaikea mitata, sillä niin monet muut, erityisesti elintapoihin liittyvät tekijät vaikuttavat osaltaan muistiterveyteen ja muistisairauksien ennaltaehkäisyyn. Tutkimusten tuloksista löydettiin joiltakin osin ristiriitaisuuksia, ja useissa tutkimuksissa tuotiin esille tarve lisätutkimuksille luotettavan tiedon löytämiseksi. Yhteenvetona voidaan todeta, että yksittäisten ruoka-aineiden sijaan huomio kannattaa kiinnittää ruokavalion kokonaisuuteen, koska ravintoaineet yhdessä todennäköisimmin suojaavat aivoja ja niiden toimintaa tehokkaimmin.

Opinnäytetyön tehtävänä oli selvittää, mikä on terveydenhoitajan rooli ravitsemukseen liittyvässä muistisairauksien ennaltaehkäisyssä. Terveydenhoitajan roolissa korostuu oman ammatillisen osaamisen kehittäminen ja tietojen pitäminen ajan tasalla uuden tutkimustiedon avulla. Suomalaiset ravitsemussuositukset toimivat tukena ravitsemusohjauksessa, sillä niissä on huomioitu ravinnon terveysvaikutukset kokonaisvaltaisesti. Terveydenhoitajan tulee tietää ja tunnistaa muistioireita ja kyetä tekemään yksinkertaisia muistitestejä sekä ohjaamaan asiakas lääkärin vastaanotolle tarkempia muistitutkimuksia varten. Terveydenhoitajan tulee osata motivoida ja tukea yksilöä terveellisissä ravitsemusvalinnoissa.

The purpose of the study was to collect research data on the prevention of memory disorders via nutritional factors. The aim was to increase knowledge of the connection between nutrition and memory disorders and to promote healthy eating habits and memory health. The thesis strived to answer the question, what kind of nutrition might have a positive effect on memory health. The used method was a descriptive literature review, which followed the method of a systematic literature review.

As a result of the study, data review and analysis showed that omega-3 fatty acids, some vitamins and antioxidants were observed to have positive effect on memory and cognition. The majority of the studies also stated that the Mediterranean diet has positive effects on memory health. The Mediterranean diet includes plenty of vegetables, healthy fats and only a little meat. The results mainly correlated with the Finnish nutritional recommendations. Several studies presented the fact that it is difficult to measure the effects of nutrition alone, because of the many confounding variables such as other lifestyle habits. Also, some of the results were quite contradictory and many studies expressed the need for further research. In conclusion it is better to observe nutrition as a whole instead of single nutrients. The combination of several nutrients most likely protects the brain and its functions more efficiently.

The task of the study was to clarify the role of a public health nurse in the nutrition-related prevention of memory disorders. Constant competence development and keeping up with the newest research findings is crucial. The Finnish nutritional recommendations take into account the nutrition health effects comprehensively and support nutritional guidance. The public health nurse must have the know-how to recognize memory symptoms and be able to direct people for further exams. The public health nurse should be able to motivate and support people in making more health conscious nutritional choices.