Uudellamaalla luodaan uudenlaista liiketoimintaa lähiruoasta
Ba, Susanna; Jäättelä, Ritva (2016)
Turun yliopiston Brahea-keskus
2016
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201702152422
Lähdeviite:
http://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201702152422
Lähdeviite:
Ba S., Jäättelä R., (2016). Uudellamaalla luodaan uudenlaista liiketoimintaa lähiruoasta. , Turun yliopiston Brahea-keskus. URN:NBN:fi:amk-201702152422
Tiivistelmä
Uusimaa on 1,6 miljoonan asukkaan monimuotoinen maakunta. Lähes joka neljäs suomalainen on uusmaalainen. 26 kunnan asukasluku vaihtelee puolen miljoonan asukkaan Helsingistä alle 2000 asukkaan Myrskylään. Pienissä maaseutukunnissa alkutuotanto on merkittävä työllistäjä. Rannikon kunnista monet ovat kaksikielisiä.