Toteutettavuusselvitys kahvilatoiminnalle Seinäjoella

Abstract

Tämän opinnäytetyön taustalla on halu selvittää, olisiko Seinäjoen keskustassa tilaa vielä yhdelle kahvila-konditorialle. Kahvila-konditorian toteutettavuutta selvitettiin toteutettavuusselvityksen pohjalta. Tässä selvityksessä on kuvattu liikeidea, toimintaympäristö, kilpailijat, tavoiteltava asiakaskunta sekä henkilö- ja pääomaresurssit. Toteutettavuusselvityksen perusteella kahviloiden keskuudessa on alueella kovaa kilpailua ja Seinäjoen keskustan rakennusmuutokset luovat oman haasteensa, mutta kehittämällä ideaa sekä odottamalla hieman keskustan valmistumista voisi myös uudelle, itse tuotteensa valmistavalle kahvilalle olla kysyntää.

The aim of this thesis was to examine the opportunities and profitability of a new cafeteria business in Seinäjoki if established. The analysis was conducted as a feasibility study. The feasibility study covers areas from the business idea to the costs. The results reveal that competition in the market is fierce. Yet, specializing would allow the new business to find customers.