Markkinointisuunnitelma ravintola Torgetille

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia markkinointisuunnitelma ravintola Torgetin käyttöön. Ravintola Torget on ollut toiminnassa vajaa vuoden, joten ravintola ei ole vielä kovin tunnettu. Tähän mennessä ravintola on keskittynyt markkinoinnissaan vain sosiaalisen median käyttöön. Tämän markkinointisuunnitelman tavoitteena oli antaa toimeksiantajalle käytännön vinkkejä ja toimenpiteitä markkinointiin. Aloitin opinnäytetyöni tekemisen helmikuussa 2017 ja työ valmistui huhtikuussa 2017.

Tämä opinnäytetyö koostuu teoriaosuudesta ja toiminnallisesta osuudesta. Työn lopussa on liitteenä vuosikello, jossa on suositeltuja markkinointitoimenpiteitä vuodeksi eteenpäin. Työn teoriaosuudessa käsiteltiin markkinointia ja sen suunnitteluprosessia. Teoriaosuus perustuu vahvasti alan ammattikirjallisuuteen. Lähteissä on pyritty käyttämään lähinnä 2000-luvun lähteitä. Teoriaosuuden ja Torgetin tiedonantojen pohjalta rakentui opinnäytetyön toiminnallinen osuus eli markkinointisuunnitelma.

Tämä opinnäytetyö antaa ohjeita siihen, miten ja missä markkinoidaan. Lisäksi käsiteltiin markkinoinnin suunnitelmallisuutta. Tuloksena on käytännönläheinen ja konkreettinen suunnitelma, jota ravintola Torget voi hyödyntää helposti markkinoinnissaan. Tämän opinnäytetyön avulla ravintola voi tehostaa ja kehittää markkinointiaan tulevaisuudessa.

The purpose of this thesis was to make a marketing plan for the use of the restaurant Torget. The restaurant Torget has been in operation less than a year so the restaurant is not yet well known. So far the restaurant has concentrated only on the use of social media in its marketing. The aim of this marketing plan was to give to the restaurant Torget practical tips and operations for their marketing. Making of this thesis started in February 2017 and finished in April 2017.

This thesis consists of the theoretical part and the functional part. At the end of this thesis is attached the marketing calendar which includes recommended marketing measures for the next year. The topics discussed in the theoretical part of the thesis contain the issues of the marketing and its planning process. This part of the thesis relies heavily on professional literature. The bibliography consists mainly of sources from the 21st century. The functional part, the marketing plan, was based on the theoretical part and the information from the Torget´s owners.

This thesis gives guidance on how and where to market. Planning of marketing was also considered. As a result of this thesis came out a practical and concrete marketing plan which is easy to execute. With the help of this thesis the restaurant Torget can enhance and develop its marketing in the future.