Lönsamhet i odlingskombinationen kummin och glutenfri havre kontra traditionell havre

Abstract

Lantbruksbranschen i Finland har lönsamhetsmässigt varit väldigt dålig under en längre tid. Spannmålsodlingen har hört till en av de sämre inom sektorn, vilket har främst berott på sjunkande spannmålspriser. Detta har lett till att allt fler jordbruksföretag har avslutat sin verksamhet.

Uppdragsgivaren till detta examensarbete är Caraway Finland Oy. Caraway är uppköpare av kummin och glutenfri havre. Dessa två grödor som är möjliga att odla via kontrakt med Caraway erbjuder en annan möjlighet för jordbrukare än traditionell spannmålsodling. Syftet med detta examensarbete var att ta fram ett konkret lönsamhetstal där man kan jämföra hur en odlingskombination av kummin och glutenfri havre under en fyraårsperiod förhåller sig lönsamhetsmässigt mot en traditionell havreodling under samma period.

Undersökningens resultat visar att det med dagens prisutveckling av samtliga grödor är möjligt att uppnå en lönsamhetsökning på upp till 104,8 % genom en kombination av kummin och glutenfri havre i stället för traditionell havre.

Suomen maatalousala on kannattavuusnäkökulmasta jo pitkän ajan ollut erittäin haasteellinen. Maanviljely on ollut alan huonoimpia osa-aloja, laskevien viljelyhintojen johdosta. Tämä on johtanut siihen, että yhä useampi maanviljely-yritys on lopettanut toimintansa.

Tämän lopputyön toimeksiantaja on Caraway Finland Oy. Caraway toimii kuminan ja gluteenittoman kauran ostajana. Mainitut kaksi viljelykasvia, jotka Carawayn sopimusviljelijänä voidaan viljellä, tarjoavat viljelijöille vaihtoehdon perinteiseen viljanviljelyyn. Tämän lopputyön tavoitteena oli löytää konkreettinen kannattavuusluku, jonka avulla voidaan verrata kuminan ja gluteenittoman kauran yhdistelmäviljelyn kannattavuus suhteessa perinteiseen kauraviljelyyn neljän vuoden ajanjaksolta.

Tutkimuksen tulos näyttää, nykyisen viljan hintakehityksen mukaan, että on mahdollista saavuttaa 104,8 % parempi kannattavuus kuminan ja gluteenittoman kauran yhdistelmäviljelyllä verrattuna perinteiseen kauraviljelyyn.

The farming sector in Finland has in terms of profitability been very bad for a long time. The agriculture sector has been facing the biggest problems in the sector, which has mainly been due to declining grain prices. This has led to more and more farms having to shut down their operations.

This bachelor's thesis was commissioned by Caraway Finland Oy. Caraway is a purchaser of cumin and gluten-free oats. These two crops that are possible to grow through contracts with Caraway provide another opportunity for farmers compared with conventional grain production. The aim of this thesis is to develop a concrete profitability rate to compare how a combination of growing cumin and gluten-free oats over a four-year period relates in terms of profitability to a conventional oat growing in the same period.

The result of the survey shows that with the current price development of all crops, it is possible to achieve a profit increase of up to 104.8 % of a combination of cumin and glutenfree oats compared to conventional oats.