Ravitsemuksen merkitys nuorten suolistosairauksien synnyssä

Abstract

Suolistosairaudet ovat viime vuosikymmenien aikana lisääntyneet Suomessa sekä muissa länsimaissa suuresti. Suolistosairauksien syntyyn vaikuttavien tekijöiden tutkimuksessa on ollut haasteita, sillä riskitekijät eivät ole yksiselitteisiä eri yksilöiden kohdalla. Ravitsemuksella on kuitenkin nähty olevan merkitystä suolistosairauksien riskitekijänä. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa ajankohtainen katsaus, jota voitaisiin hyödyntää hoitotyössä. Tavoitteena oli koostaa ajankohtaisin tutkimustieto ravitsemuksen merkityksestä suolistosairauksien synnyssä ja tuoda esiin sen yhteys nuorten ravitsemukseen. Toteutustapana oli kirjallisuuskatsaus ja aiheena ravitsemuksen merkitys nuorten suolistosairauksien synnyssä. Suolistosairauksiksi valittiin tulehdukselliset suolistosairaudet eli Crohnin tauti ja haavainen paksusuolentulehdus sekä ärtyvän suolen oireyhtymä ja keliakia. Opinnäytetyö toteutettiin kirjallisuuskatsauksena, johon valikoitui kuusitoista tutkimusta. Aineisto on julkaistu vuosien 2005-2016 aikana. Tulokset osoittivat, että ravitsemus voi vaikuttaa suolistosairauksien puhkeamiseen. Tietyt riskitekijät ja suojaavat tekijät nousivat esiin tutkimusartikkeleista. Alhaiset D-vitamiinitasot, punaisen lihan ja hiilihydraattien runsas saanti sekä monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävä ruokavalio olivat selkeitä riskitekijöitä. Suojaavia tekijöitä ruokavaliossa olivat eri vitamiinit, erityisesti D-vitamiini, sekä hedelmät, vihannekset ja kuidut.

Bowel diseases has markedly increased in Finland as well as in other western countries during the past few decades. Research of pathogenesis of inflammatory bowel disease is challenging because the risk factors are individual. According the research, however, has been noticed importance of nutrition as risk factor of bowel disease. The purpose of this study was to do topical review which could be used in nursing. The aim was aggregate current research knowledge about importance of nutrition in inflammatory bowel diseases pathogenesis, and introduce its connection to young adults nutrition. The thesis was implemented as literature review the material of which consisted of sixteen studies published between 2005 and 2016. The subject was importance of nutrition in young adults inflammatory bowel disease pathogenesis. We included inflammatory bowel diseases so Crohn's disease and ulcerative colitis, and irritable bowel syndrome and celiac disease. According to the results, nutrition can influence outbreak of bowel disease. There were certain risk factors and protective factors in research articles. Obvious risk factors were low vitamin D level and diet containing plenty of red meat, carbohydrates and polyunsaturated fatty acids