Lammastalouden kehittämissuunnitelma Mäentalon tilalle

Abstract

Opinnäytetyön tavoite oli tehdä kehittämissuunnitelma Mäentalon lammastilan tuotannolle. Työssä vertailtiin tuotteiden myynti ja markkinointivaihtoehtoja ja laskettiin vaihtoehtoihin katelaskelmat. Työn tilaaja oli Mäentalon lammastila, joka harjoittaa lammastuotantoa Keski-Suomessa Luhangassa. Tilalla on karitsoivia uuhia noin 30 ja tuotantotilat on rakennettu entiseen parsinavettaan. Lammasrotuna tilalla on suomenlammas.

Työhön on kerätty alkuun yleistä tietoa ja pohdintaa nykypäivän lammastalouden tilasta sekä mahdollisuuksista, ja sen jälkeen on tilakohtainen osuus. Tietoa koottiin lammasalan kirjallisista teoksista, lehtiartikkeleista sekä erilaisten toimijoiden internet sivuilta. Tilakohtaisessa osuudessa sekä katetuottolaskelmissa taas on käytetty mahdollisimman paljon tilan omia tietoja, tuottoja ja kustannuksia, jotta tulokset sekä laskelmat vastaisivat todellisuutta.

Suoramyynti osoittautui kannattavammaksi vaihtoehdoksi kuin eläinten myynti suoraan teurastamolle. Tuotteiden markkinointiin on kuitenkin panostettava ja pyrittävä kehittämään omaa tuotetta ja imagoa. Yhteistyö paikallisten kauppojen kanssa on hyvällä alulla, ja jatkossa kannattaa kartoittaa myös mahdolliset uudet yhteistyökumppanit.

The aim of the study was to make a development plan for the production of the Mäentalo sheep farm. In this study, product sales and marketing options were compared and marginal profit calculations of the alternatives were calculated. The client was the Mäentalo sheep farm, which operates in sheep production in Central Finland in Luhanka. The farm has about 30 ewes, and the production facilities are built in their former cow house. The sheep breed in the farm is the Finnish sheep.

The General information and reflection on the state of the current sheep farming today, as well as opportunities, was collected, and then there is a farm-specific section. Information was gathered from literary works on sheep farming, press articles, and the internet sites of various operators. In the farm-specific section and in the margin profit calculations, the farm's own data, yields and expenses was used as much as possible to make the results and calculations match the reality.

Direct sales turned out to be a more profitable option than selling animals directly to a slaughter-house. However, the marketing of products needs investments, whereas the product and image of the farm require development. Co-operation with local stores is a good start, and it is worthwhile to explore potential new partners in the future.