PEREHDYTTÄMISOPPAAN LAADINTA HOTELLI-RAVINTOLA LOKKILINNALLA

Abstract

Opinnäytetyön toimeksiantaja on Hotelli-Ravintola Lokkilinna. Yritys toimii Kalajoella, Hiekkasärkkien alueella. Hotelli-Ravintola Lokkilinna tarjoaa majoitus- ja ravintolapalveluja.

Opinnäytetyön aiheena oli perehdyttäminen ja tavoitteena oli laatia perehdyttämisopas toimeksiantajalle. Kaikki yrityksen tärkeät tiedot koottiin yhteen kansioon, jotta uusien työntekijöiden on helppo löytää tarpeellinen tieto yrityksestä ja sen toiminnasta. Perehdyttämisoppaan oli tarkoitus olla selkeä ja helposti luettava opas, joka helpottaa uuden työntekijän perehdyttämistä.

Opinnäytetyön teoriaisuudessa käsiteltiin henkilöstöjohtamista ja perehdyttämistä. Henkilöstöjohtamisen osuudessa käsiteltiin sen merkitystä, strategiaa ja organisointia. Tietoperustassa pohdittiin myös perehdyttämistä ja perehdyttämisen toteuttamista. Teoriassa käytettiin lähteinä alan kirjallisuutta.

Opinnäytetyön lopputuloksena syntyi 18 sivun mittainen perehdyttämisopas. Oppaasta josta löytyy kaikki tiedot yrityksestä ja yksilöityjä ohjeita työstä. Perehdyttämisoppaan sisältöä ja rakennetta esiteltiin opinnäytetyössä, mutta varsinainen oppaan sisältöä ei julkaista.

The subject of the thesis was to draw up an orientation guide Hotelli-Ravintola Lokkilinna. The hotels operates in Kalajoki, Hiekkasärkät area. Lokkilinna offers high-quality accommodation and restaurant service.

The goal of this thesis was to prepare an orientation guide from Hotelli-Ravintola Lokkilinna. This guide provides all the information about the company and activities. Orientation guide provides identified instructions in the operations and work. The guide is easy to edit and add information’s as needed. The content of an orientation manual deals with my work, but the actual work is confidential and for the company’s own use.

The theoretical part the thesis focused on personal management and orientation. The human resource management section was addressed in its importance, strategy and organization. The execution of the orientation was considered in the information base. The theory part is based on the re-aleted literature in the field.

The end result was a drafted orientation guide of about eighteen pages. The guide that contains all the information about the company and the specific instructions. The structure guide-book and the contents in general are presented in the thesis, but the actual content of the guide was not published.