Opetusravintola Kokkolinnan markkinointi Kokkolan asuntomessuilla 2011

Abstract

Osuuskunta Suomen Asuntomessut järjestävät yhteistyössä Kokkolan kaupungin kanssa asuntomessut Kokkolassa kesällä 2011. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää Keski-Pohjanmaan Koulutusyhtymän ja Kokkolan ammattiopiston omistaman opetusravintola Kokkolinnan ruokapalveluiden markkinointia asuntomessuilla. Kohderyhmänä ovat asuntomessuorganisaatio, näytteilleasettajat ja tavarantoimittajat edellä mainituilla asuntomessuilla. Tutkimusmenetelmäksi valittiin kvalitatiivinen tutkimusmenetelmä. Haastattelutyyppinä käytettiin teemahaastattelua. Tutkimusta varten suunniteltiin kysymyslomakkeet ja tutkimus toteutettiin puhelinhaastatteluina. Työn alussa on tietoa Kokkolinnan historiasta, opetusravintola Kokkolinnasta, Osuuskunta Suomen asuntomessuista sekä Kokkolan kaupungin asuntomessujärjestelyistä. Työn teoriaosuudessa käsiteltiin markkinoinnin teoriaa ja markkinointitutkimusta. Tutkimustulokset analysoitiin ja tuloksena oli, että markkinointisuunnitelma asuntomessuilla kannattaa tehdä. Kokkolan ammattiopiston ja opetusravintolan johdolle annettiin ehdotuksia markkinointisuunnitelman tekemiseen.

The Finnish Housing Fair Cooperative Organisation will organise with Kokkola city a Housing Fair in Kokkola in summer 2011. The purpose of this thesis was to discover how to market the dining services of the teaching restaurant Kokkolinna, which is owned by the Federation of Education in Central Ostrobothnia and Kokkola Vocational Institute. The target group of marketing are the Housing Fair Organisation, exhibitors and suppliers of this previously mentioned Housing Fair. The chosen study method was qualitative. The type of interview was theme interview. Questionnaires were designed for this study and the study was carried out through telephone interviews. At the beginning of the thesis there is information about the history of Kokkolinna, the teaching restaurant Kokkolinna, the Finnish Housing Fair Cooperative Organisation and the Housing Fair arrangements of Kokkola city. The theory section of this thesis covers marketing theory and marketing analyses. The results were analysed and the outcome was that a marketing plan for the Housing Fair is worth making. Proposals for preparing the marketing plan were given to the managers of Kokkola Vocational Institute and Kokkolinna