Miksi vasikka ei kelpaa välitykseen? : Tutkimus Snellmanin Lihanjalostus Oy:lle

Abstract

Suomalainen naudanlihantuotanto perustuu pääosin maitotiloilta tulevien vasikoiden kasvatukseen, joten nautakasvattamot ovat riippuvaisia maitotiloilta tulevista vasikoista. Snellman Lihanjalostus Oy:ssä on huhtikuusta 2016 lähtien kirjattu tietoja maitotilojen välitykseen ilmoittamista vasikoista. Osa vasikoista ei ole täyttänyt välitettävien vasikoiden kriteerejä, jolloin vasikka-auton kuljettaja on hylännyt vasikan ja jättänyt sen tilalle. Snellmanin pyynnöstä aloitettiin tutkimus, jolla haluttiin parantaa ternivasikoiden välityskelpoisuutta ja saada tuottajille tietoa hyvistä käytänteistä vasikoiden alkukasvatukseen liittyen.

Kirjallisen aineiston perusteella vasikat kasvavat hyvin, kun vasikan kasvupotentiaalia ei rajoiteta. Vasikoilla tulee olla puhdas ympäristö mihin syntyä, vedoton ja kuiva karsina sekä reilusti kuiviketta. Vasikoille tulee juottaa reilusti hyvälaatuista ternimaitoa pian syntymän jälkeen sekä antaa riittävän suuri maitomäärä koko juottokauden ajan.

Tutkimus pohjaa haastattelulomakkeeseen sekä haastatteluihin tilakäynneillä, koskien vasikoiden alkukasvatusta maitotiloilla. Tutkimukseen osallistui 30 maitotilaa eri puolilta Suomea. Tulokset kirjattiin Webropol-ohjelmaan. Tuloksia analysoitiin suoraan sekä Webropolista, että SPSS-ohjelman avulla. Tilat jaoteltiin seuraaviin kahteen kategoriaan. Tiloihin, joilla ei ollut lainkaan hylkäyksiä tai hylkäyksiä oli erittäin vähän, sekä tiloihin, joilla oli useita hylkäyksiä.

Tutkimustulosten mukaan yhtäläisyyksiä kirjallisuuden suosituksiin löytyi. Tutkimuksessa mukana olleiden tilojen pienestä lukumärästä johtuen suositan jatkotutkimuksia aiheesta. Erityisesti ottaisin tarkasteluun kaksi suurinta hylkäysten syytä, alipainon ja ripulin, sekä niiden hoitokäytänteet.

Due to the Finnish beef production being mainly based on calves coming from dairy farms, beef farms are dependent on dairy farms to supply them with calves. The marketing and transfer of the calves is mainly organized by slaughterhouse companies. The criteria for marketability relates mainly to health, growth and registration of calves. In April 2016, Snellman Lihanjalostus Ltd started to record data on calves collected from dairy farms. Some of the calves did not meet the criteria, meaning that the calf transport driver rejected the calf from being taken onboard. At Snellman´s request, a study was initiated to find out the causes for this and how to improve the process.

Based on the written material, calves grow well when growth potential is not limited. In such conditions, the calves have a good environment in which to be born and develop; it is clean, dry, no draft and plenty of litter. High quality colostrum should be given as soon as possible after birth and sufficiently large volumes of milk should be given during the early days.

The study was conducted as a survey as well as interviews carried out during farm visits. The study involved 30 dairy farms all over Finland. The farms were divided into two categories: farms which had very few if any rejections of rejections of calves, and premises with many rejections. Due to the small number of farms involved in the study, further research on the subject is suggested. It should concentrate especially on two of the main rejection grounds: under-weight and diarrhoea, as well as treatment practices.