Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Hämeen ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Hämeen ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

Rucolan viljely ja käyttö

Vantola, Ulla (2010)

Avaa tiedosto
Vantola_Ulla_1.pdf (1.149Mt)
Lataukset: 


Vantola, Ulla
Hämeen ammattikorkeakoulu
2010
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201005057993
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena on tarkastella rucolan (Eruca sativa) ja villirucolan (Diplotaxis tenuifolia) viljely- ja käyttötapoja sekä kirjallisuuden avulla selvittää mitkä asiat vaikuttavat nitraatti- ja glukosinolaattipitoisuuteen. Lisäksi tammikuun ja maaliskuun välisenä aikana vuonna 2010 järjestettiin Lepaalla koe, jossa tutkittiin, onko valon laadulla vaikutusta rucolan (Eruca sativa) kasvuominaisuuksiin tai nitraattipitoisuuteen.

Kokeessa viljeltiin rucolaa ruukuissa, joista puolet sijoitettiin suurpainenatriumvaloon (HPS) ja puolet LED-valoon. Kasvatus tapahtui viljelykouruissa. Kastelu ja lannoitus hoidettiin jaksoittain kiertävällä ravinneliuoksella. Kokeen päätyttyä arvioitiin rucolan ulkoisia ominaisuuksia sekä mitattiin pituus, tuorepaino ja kuivapaino. Lisäksi teetettiin lehtianalyysi.

Kokeen tuloksista selvisi, että HPS-valossa kasvu oli nopeampaa ja lopullisissa mittauksissa HPS-valossa kasvaneet olivat suurempia. Ulkoisen arvioinnin mukaan LED-valossa kasvaneet olivat laadultaan hiukan parempia. HPS-valossa lämpötila oli 1–2 °C korkeampi kasvuston tasolta mitattuna, mikä varmasti vaikutti kasvunopeuteen. Kasvianalyysin tulosten mukaan nitraattipitoisuus oli molemmilla puolilla suuri, hiukan suurempi LED-valossa kasvaneissa rucoloissa. Myös muut ravinnearvot olivat LED-valossa hiukan korkeampia. Näihin tuloksiin on valon laadun ja tasaisuuden lisäksi ollut suuri vaikutus lämpötilalla ja kokeeseen valitulla kasvilajilla. Villirucola (Diplotaxis tenuifolia) tai eri lajike rucolasta saattaisi käyttäytyä eri tavalla vastaavissa olosuhteissa.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste