Ravitsemuksen merkitys sepelvaltimotaudin ennaltaehkäisyyn

Abstract

Sepelvaltimotauti on Suomessa yksi merkittävimpiä kansansairauksia ja siihen sairastumisen ennaltaehkäisyssä ravitsemus on tärkeä tekijä. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli koota viimeisintä tutkittua tietoa ravitsemuksen merkityksestä sepelvaltimotaudin ennalta ehkäisyssä. Hoitotyön näkökulmasta tavoitteena oli lisätä hoitohenkilökunnan tietoisuutta sepelvaltimotautia ehkäisevästä ravitsemuksesta hoitotyön tueksi.

Tutkimus toteutettiin kirjallisuuskatsauksena ja siihen haettiin analysoitavaksi kansainvälisiä terveysalan artikkeleita, joissa käsiteltiin ravitsemuksen osuutta sepelvaltimotaudin syntyyn. Kaikkiaan analysoitavia artikkeleita oli kahdeksan, jotka luokiteltiin viiteen eri ruoka-aineen tai ruokavalion mukaiseen ryhmään.

Päätuloksena havaittiin, että runsaalla hedelmien ja vihannesten syönnillä on sepelvaltimotautia ehkäisevä vaikutus. Tutkimuksissa havaittiin myös, että ja ruokavaliossa tulee suosia pehmeitä rasvoja, ja kovien rasvojen, erityisesti voin käytön tulee olla vähäistä. Välimeren ruokavalio todettiin tutkimuksissa sydänystävälliseksi, ja sillä havaittiin olevan sepelvaltimotautiriskiä vähentäviä vaikutuksia. Tutkimuksissa tuli myös esille, että terveellisen ravitsemuksen merkitys sepelvaltimotaudin ennalta ehkäisyssä korostuu nuoren aikuisen ravitsemuksessa, koska sepelvaltimotaudin kehitys alkaa jo varhaisessa vaiheessa. Kirjallisuuskatsauksessa havaittiin, että runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävällä ravitsemuksella sekä korvaamalla kovat rasvat pehmeillä, voidaan merkittävästi vaikuttaa sepelvaltimotaudin riskitekijöihin ja näin ennalta ehkäistä sairastumista.

Coronary artery disease (CAD) is one of the most common heart diseases in Finland, and nutrition is an important factor in the prevention of CAD. The aim of the thesis was to collect the latest research information about the importance of nutrition in the prevention of CAD. From the nursing point of view, the aim was to increase the knowledge of nursing professionals of the nutritional prevention of CAD.

The study was implemented as a literature review, and international health care articles about nutrition in the prevention of CAD were searched for the analysis. The total number of articles analysed for the thesis was eight. Moreover, they were classified in five different groups based on the food or diet discussed in the articles.

The main outcome of this review was that eating plenty of fruits and vegetables had a major role in the prevention of CAD. The articles also revealed that one should favour unsaturated fats in one’s diet and that the use of saturated fats, especially that of butter, should be very low. In the studies, the Mediterranean diet was found to be a heart-friendly diet, and it was also discovered having decreasing effects on CAD. The studies also showed that the significance of a healthy diet in the prevention of CAD is highlighted in the diet of young adults because the process of CAD starts at an early age. This literature review also underlined the fact that with a diet consisting of plenty of fruits and vegetables as well as unsaturated fats, it is possible to significantly affect the risk factors of CAD and thus prevent its onset.