Parempia välipaloja opiskelijoille

Abstract

Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, mitkä tekijät vaikuttavat Jyväskylän ammattikorkea-koulun opiskelijoiden välipalan valintaan sekä onko asiakastyytyväisyydessä kampuksien välillä eroja. Tutkimuksen päämääränä oli antaa toimeksiantaja Sodexo Oy:lle parempi kä-sitys siitä, minkälaisia tuotteita heidän asiakkaat haluaisivat ostaa ja auttaa toimeksianta-jaa parantamaan myyntiä. Tutkimuksessa käytettiin kvantitatiivista eli määrällistä tutkimusmenetelmää. Jyväskylän ammattikorkeakoulun suuren opiskelijamäärän vuoksi määrällisen tutkimuksen menetelmänä käytettiin kyselytutkimusta, jotta vastauksia saataisiin kerättyä pienessä ajassa nopeasti. Kysely toteutettiin sähköisesti Webropol-palvelimen avulla keväällä 2017, ja linkki ky-selyyn lähetettiin 1 822 opiskelijalle, joista 226 vastasi kyselyyn. Kyselyn vastausprosentti näin ollen oli 12,4 %.

Vastauksista kävi ilmi, että opiskelijat toivoivat valikoimaan sellaisia välipaloja, jotka kävisi-vät myös erikoisruokavaliota noudattaville henkilöille. Tuotteisiin toivottiin myös monipuo-lisuutta ja enemmän valinnanvaraa. Terveellisyys ja tuotteen hinta-laatusuhde olivat tärkeä valintaperuste välipalalle.

Uusien trendien seuraaminen ja niihin nopea reagoiminen on iso kilpailuvaltti, johon jokaisen yrityksen täytyisi keskittää voimavaroja. Sosiaalisen median avulla uudet trendit kasva-vat ja leviävät nopeasti.

The purpose of research was to study which factors affected the choice of snacks of the students at JAMK University of Applied Sciences, and if there were any differences in cus-tomer satisfaction between the campuses’. The aim of the thesis was to give the commis-sioner, Sodexo Oy, a better idea of what kind of products their clients wished to buy and help the commissioner to improve their sale.

A quantitative research method was used in the study, due to the considerable number of students at JAMK University of Applied Sciences. As many responses as possible were wished. The questionnaire was built using the Webropol-server in spring 2017 and the link to the questionnaire was sent to 1 822 students. 226 students responded to the question-naire. The response rate was 12,4 %.

The results showed that students wished more products suitable for people following spe-cial diets. It was also wished that the selection would be more versatile and there would be more alternatives. Healthiness and the quality-price ratio of the product were the key fac-tors when selecting the snacks.

Following current trends and reacting to them quickly is a big competitive asset which every company should pay attention to. With the help of social media, the latest trends are growing and spreading fast.