Laadukas kokouspalvelu Valkeisen Lomassa

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten maaseutumatkailuyritys Valkeisen Loman kokouspalveluja voisi kehittää laadukkaammiksi. Lisäksi haluttiin selvittää, mitä asiakkaat odottavat maaseudun kokouspalveluilta. Valkeisen Loman yritystoiminnan ympärivuotisuuden takaamiseksi kokouspalveluiden kehittäminen on Valkeisen Lomalle tärkeää. Päätoiminta, majoituspalvelu, on luonteeltaan erittäin sesonkiluonteista ja kokouspalveluiden avulla sesonkia voidaan pidentää. Kokouspalveluista ei aikaisemmin ole tehty tutkimusta kohdeyrityksessä, joten se oli ajankohtaista.

Tutkimus toteutettiin kesän ja syksyn 2017 aikana. Tutkimuksessa käytettiin kvalitatiivista tutkimusotetta. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin puolistrukturoitua yksilöhaastattelua. Haastateltaviksi valittiin Valkeisen Lomassa puolen vuoden aikana kokoustaneita henkilöitä. Kokonaisuudessaan informantteja on yhdeksän. Suurin osa kohderyhmästä oli ollut kokouksessa järjestävänä henkilönä, mutta osa vain kokouksessa mukana olleita. Äänitetty haastatteluaineisto litteroitiin sanatarkasti sekä luokiteltiin deduktiivisen analyysin tavoin. Analyysin viitekehyksenä toimi palvelun laadukkuutta mittaava, Zeithamlin, Parasuramanin ja Berryn SERVQUAL-malli. Mallin mukaisten kategorioiden lisäksi tutkimuksessa tuodaan esiin myös seuraavia näkökulmia: Asiakkaan näkemys laadukkuudesta, maaseudun rooli kokouspalveluissa sekä ennakko-odotukset.

Tuloksena saatiin neljä konkreettista kehitysehdotusta Valkeisen Loman kokouspalveluiden laadukkuuden parantamiseksi. Kehitysehdotukset olivat: erillinen kokoustila, leikkihuoneen ja palvelutiskin siistiminen, tuotteen viimeistely ja ulkovaatteiden säilytystilat. Tutkimuksesta on hyötyä Valkeisen Loman lisäksi muille etenkin maaseudulla toimiville yrityksille.

The aim of the thesis was to find out how rural tourism company called Valkeisen Loma could develop their meeting services for a higher quality. In addition, another aim was to explore what the customers expected of meeting services in a rural area. In order for Valkeisen Loma to ensure a year-round business, it was important to improve their meeting services. The company’s main business, accommodation services, is very seasonal and it is possible to lengthen the season with meeting services. The conference services had not previously been studied in the target company, so it was a current topic now.

The survey was conducted during the summer and autumn of 2017. A qualitative research was used in the study. As a data collection method, semi-structured interviews were used. The total of nine informants were selected out of the persons who had participated in Valkeisen Loma’s meetings during the last six months. Most of the persons in the target group had been in a meeting as an organizer, but there were people who had only participated in a meeting. The recorded interview material was transcribed word by word and classified by a deductive analysis. The reference framework for the analysis was the SERVQUAL model of Zeithaml, Parasuraman and Berry, measuring the quality of service. In addition to the categories in the model, the study also raised the following perspectives: customer's vision of high quality, the role of rural areas in meeting services and the pre-expectations.

As a result, four concrete developing ideas for Valkeisen Loma to improve the quality of their meeting services were obtained. The ideas were: a separate meeting room, tidying up the children’s play room and the reception, fine-tuning the product and building up cloak-room services. The research is useful for other companies, especially those in rural areas and not just Valkeisen Loma.