Digitalisaatio ja kestävä kehitys päivittäistavarakaupassa

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, kuinka digitalisaatio on vaikuttanut päivittäistavarakauppojen toimintaan, mitä vaikutuksia sillä on hävikinhallinnan kannalta, ja mitä uusia palveluita se mahdollistaa.

Työn toimeksiantajana on Hämeen ammattikorkeakoulun Alueelliset järkivihreät innovaatiot -hanke, jonka tavoitteena on resurssiviisauden ja innovaatiotoiminnan lisääminen sekä vähähiilisten pilottien toteuttaminen Kanta-Hämeessä.

Teoriaosuudessa käsitellään kestävää kehitystä, päivittäistavarakauppaa ja digitalisaatiota. Empiriaosuus on tehty kyselytutkimuksena verkossa Kanta-Hämeen alueen päivittäistavarakaupoille. Lisäksi on tehty sähköpostikysely kahden suurimman päivittäistavaraketjun asiantuntijoille kyselytutkimusta täydentämään.

Lopputuloksena voi sanoa, että digitalisaatio on vaikuttanut voimakkaasti ja monilla tavoilla päivittäistavarakauppojen toimintaan. Merkitystä on ollut etenkin tilausten, toimitusten ja kuljetusten hallinnan, energiankulutuksen optimoinnin ja digitaalisten palveluiden kehittymisen osalta.