Siemenmukulan koon ja muodon vaikutukset maa-artisokan (Helianthus tuberosus L.) satoon

Abstract

Maa-artisokan mukula on epäsäännöllisen muotonsa takia vaikea pestävä ja kuorittava, mikä vähentää sen suosiota markkinoilla. Tarkoituksena oli kenttäkokeen avulla selvittää maa-artisokan siemenmukulan valinnan vaikutuksia sadon määrään sekä satomukuloiden kokoon ja muotoon. Työn toisena tavoitteena oli koota maa-artisokasta suomenkielinen tietopaketti ulkomaisia lähteitä hyödyntämällä, sillä kasvista on saatavilla hyvin vähän tietoa suomen kielellä.

Kenttäkoe toteutettiin maanviljelijä Hannu Rinnekarin tilalla Nurmijärven Perttulassa. Tutkimuksessa käytettiin kolmea eri mukulatyyppiä: sileä ja 10-30 g painoinen, sileä ja 60-100 g painoinen sekä hyvin epäsäännöllisen muotoinen ja 200-500 g painoinen.

Satomäärä kasvoi sitä mukaa, mitä isompaa siemenmukulaa käytettiin. Siemenmukulan koolla oli vaikutusta myös satomukulan kokoon: keskikokoiset mukulat tuottivat suurimpia mukuloita. Sen sijaan siemenmukulan koolla tai muodolla ei ollut vaikutusta satomukuloiden muotoon.

Jerusalem artichoke tuber is very difficult to wash and peel due to its irregular shape. The aim was to find out the effects of tuber selection on the amount of the yield and the shape and size of the yield tubers. Another goal was to compile information about Jerusalem artichoke in Finnish language.

The field experiment was carried out at the estate of Hannu Rinnekari in Nurmijärvi. There were three experimental treatments: smooth and small (10-30g), smooth and medium sized (60-100g) and irregular and big (200-500g).

The results showed that the amount of crop can be affected by seed tuber selection. The larger the seed tuber the larger was the yield attained. The size of the seed tuber also affected the average size of the crop tuber. The largest tubers were attained by using medium sized seed tubers. However, the size or shape of seed tubers did not affect the shape of yield tubers.