Rejektivesilannoitteen mahdollisten kontaminaatioreittien ja -syiden selvittäminen ja mikrobiologisen pikamenetelmän soveltuvuus rejektivesilannoitteen laadunhallintaan

Abstract

Tässä opinnäytetyössä selvitettiin rejektivesilannoitteen mahdollisia kontaminaatioreittejä ja -syitä sekä mikrobiologisen pikamenetelmän soveltuvuutta rejektivesilannoitteen laadunhallintaan. Työn toimeksiantaja oli St1 Renewable Energy Oy:n Hämeenlinnan tuotantolaitos, joka tuottaa mm. biokaasuprosessin sivutuotteena syntyvästä mädätejäännöksestä lannoitevalmisteita.

Lannoitevalmisteille on asetettu erilaisia laatuun ja hygieniaan liittyviä säännöksiä, joilla voidaan mm. ehkäistä erilaisten taudinaiheuttajien pääsy ihmisten ja eläinten ravintoon. Maa- ja metsätalousministeriön lannoitevalmisteasetuksen (2011) mukaan lannoitetuotteiden taudinaiheuttajamikrobeja ovat salmonella, Escherichia coli ja juuripoltesieni. Opinnäytetyössä selvitettiin rejektivesilannoitteen mahdollisia kontaminaatioreittejä ja -syitä E. colin näkökulmasta. Laitokselta kerättiin kesän 2017 aikana erityyppisiä mikrobiologisia näytteitä, joiden avulla saatiin selvitettyä rejektiveden mahdollinen kontaminaatiotapa ja -syy. Potentiaalisimmaksi kontaminaatiolähteeksi osoittautui rejektivesikuormia hakevat autot, joista löytyi E. colia. Myös kesän aikaiset olosuhteet lisäävät kontaminaatioriskejä.

Opinnäytetyössä selvitettiin myös EnSURE-luminometrin ja MicroSnap E. coli -testin soveltuvuutta rejektiveden mikrobiologiseen laadunhallintaan. Asian selvittämiseksi suoritettiin kolme koetta, joiden tulosten perusteella voitiin todeta, että menetelmä ei sovellu rejektiveden mikrobiologisen laadun testaamiseen. Rejektiveden sameus tai sen kemiallinen tai entsymaattinen laatu voi haitata menetelmän toimivuutta.

The purpose of this Bachelor’s thesis was to retrace the possible contamination paths and causes of the reject water fertilizer and to examine the suitability of rapid microbiological test method, EnSURE luminometer and MicroSnap E. coli test, for the quality control of the reject water fertilizer. In this thesis the reject water fertilizer means the fertilizer concentrate from the liquid fraction of digestate. The thesis was commissioned by St1 Renewable Energy Ltd production plant in Hämeenlinna. The plant produces i.a. fertilizer products from the digestate of the biogas production process.

Fertilizers have many regulations which e.g. help to prevent disease-causing microbes to end up in food or feed. One disease-causing microbe or pathogen in fertilizers is Escherichia coli. Many microbiological samples from the plant were gathered and analyzed in summer 2017 to figure out the possible contamination ways and causes of the reject water fertilizer. The most potential origin of the contamination were the trucks which transport the product to customers. E. coli was found in two trucks during the summer. Furthermore, the conditions in summertime increase the risk of contaminations.

The suitability of the EnSURE luminometer and MicroSnap E. coli test was tested three times for the reject water fertilizer. In conclusion, the method is not suitable for the microbiological quality control of the product. The opacity or the chemical or enzymatic quality of the reject water fertilizer may be the main causes why the method is unsuitable.