Designia kahvikupin ääressä

Abstract

Opinnäytetyössä selvitettiin designin ja kulttuurikahvilan yhdistelmän konseptointia. Idea lähti ystäväpiirin yhteisestä haaveesta perustaa monialainen yritys, joka olisi restonomille, kulttuurituottajalle ja kahdelle muotoilijalle yhteinen unelmatyöpaikka. Tässä opinnäytetyössä selvitettiin designin yhdistämisen mahdollisuuksia kulttuurikahvilan tuote- ja tapahtumavalikoiman yhteyteen. Työtä jatkettiin Asta Kantosen ja Susanna Latomäen Kulttuurikahvilan konsepti -opinnäytetyön pohjalta, jossa tutkittiin kulttuurin ja kahvilan yhdistämistä.

Työn yhtenä tavoitteena oli ottaa selvää asiakasprofiilista ja kuluttajien kiinnostuksesta mahdollista konseptia kohtaan. Konsepti työstettiin asiakasprofiilin ja asiantuntijahaastatteluiden avulla ja niitä peilattiin opinnäytetyön tekijöiden arvoihin ja mieltymyksiin. Näistä rakentui valmis konsepti tulevalle yritykselle.

Suunnitteilla oleva yritys on tarkoitus perustaa Tampereelle, joten haastateltaviksi kohteiksi valikoituivat DesignOnTampere ry, MUKA VA ja Vintage Garden. Yritykset ja yhdistys valittiin arvojen, toimintatapojen ja tuotteistuksen perusteella. Lisäksi toimijat ovat vakiinnuttaneet asemansa Tampereella, joten valituilla toimijoilla on kattava käsitys paikallisesta yrittäjyydestä. Opinnäytetyötä varten suoritettiin myös havainnointivierailuja kahvila- ja vaatealan yrityksiin. Havainnoinneilla kerättiin tietoa paikallisista yrityksistä kuluttajan näkökulmasta. Kuluttajien kiinnostusta konseptia kohtaan selvitettiin kyselyllä. Opinnäytetyön tuloksena saatiin konsepti designia sisältävälle kulttuurikahvilalle.

This thesis is a research on how to create a new kind of concept for a design café. The theme for the thesis came up from a dream of having our own company which would be a combination of a café and a clothing store. The company would also provide different kinds of culture events, such as music and art events, movie nights and hand craft courses, etc. This study is based on the same theme as the thesis made in 2017 by two students, Susanna Latomäki and Asta Kantonen. They made their thesis about creating the concept for a culture café. This thesis continues their research, but from a designer point of view. The study focuses strongly on the customer profile; how to create a customer profile and how to use it in terms of building a new concept. The aim of the thesis was to discover what would be the most convenient com-bination for the company. One of the main focuses was also to clarify the products and the services that the company would offer for the customers. This was examined through literature, internet customer survey, observation made in small companies in Tampere and by interviewing the entrepreneurs who are working in the field. The company is planned to be placed in Tampere, and that was one of the reasons the interviews focused on the entrepreneurs working in Tampere. The interviews were conducted with the following companies: MUKA VA, Vintage Garden and DesignOn-Tampere. It turned out that the customers are more interested in design products rather than vintage, and most answers given were positive towards the idea of the design café. As a result, a plan was made for a concept that was based not only on the interests of the students planning the company, but also on the possible customers.