Friends & Brgrsin mahdollisuudet Saksassa

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tutkittiin hampurilaisravintolaketju Friends & Brgrsin mahdollisuuksia Saksassa, painopisteenä erityisesti Nordrhein-Westfalenin osavaltion alue ja mihin kaupunkiin yritys voisi siellä avata ravintolan. Työn toimeksiantajana toimi hampurilaisravintolaketju Friends Brgrs Ab Oy. Työn tarkoituksena oli selvittää Friends & Brgrsin laajentumismahdollisuudet Saksassa ja tuottaa yritykselle hyödyllistä tietoa Saksasta markkina-alueena.

Työn teoriaosuudessa lähdettiin liikkeelle yrityksen kansainvälistymisen taustoista ja siihen vaikuttavista päätöksistä. Tämän jälkeen käsiteltiin laajan maakohtaisen markkina-analyysin tekemiseen käytettyä työkalua, PESTEL-analyysia. Tämän jälkeen käsiteltiin markkinatutkimuksen, kilpailijakartoituksen ja asiakasanalyysin teoriaosuutta, jonka yhteydessä esiteltiin myös päätöksentekoa tukeva työkalu SWOT-analyysi. Työn edetessä tutkimusosuudet käsiteltiin välittömästi teoriaosuuksien jälkeen, jotta työ olisi helppolukuisempi.

Työssä hyödynnettiin niin kirjoituspöytä-, kenttä- ja kyselytutkimusmenetelmiä. Työn kyselytutkimusosuutena tehtiin Dortmundilaisille korkeakouluopiskelijoille Google Forms lomakkeella laadittu kyselytutkimus. Kysymykset laadittiin yhteistyössä Friends & Brgrsin kanssa, jotta ne olisivat yritykselle mahdollisimman hyödyllisiä. Kyselyssä kysyttiin vastaajan sukupuoli, ikä sekä 7 kulutustottumuksiin liittyvää kysymystä. Kyselyyn vastasi 104 vastaajaa.

Teoria- ja tutkimusosuuksien pohjalta tultiin tulokseen, että Saksa on hyvä ja potentiaalinen markkina-alue Friends & Brgrsille, jossa kilpailu on kuitenkin kovaa. Friends & Brgrsille suositellaan erityisesti kiinnittämään huomiota tuotteiden hyvän laadun saavuttamiseen ja ylläpitoon, erinomaiseen asiakaspalveluun ja ekologisten valintojen käyttämiseen ja korostamiseen. Nordrhein-Westfalenin alueelta Friends & Brgrsia suositellaan avaamaan seuraavaksi ravintola Kölniin.

The purpose of this research is to research the opportunities of hamburger restaurant chain, Friends & Brgrs, in Germany, especially concentrating on the area of Nordrhein-Westfalen state. The commissioner of this thesis was hamburger restaurant chain, Friends & Brgrs Ab Oy. The goal of this thesis was to find out the possibilities of expanding in Germany. The aim is to provide useful information about Germany as a marketing area for Friends & Brgrs.

The theory section discusses the factors affecting the decision of companies to expand abroad. PESTEL-analysis was used to create extensive country market area analysis. The theory sections also covers market research, competitor knowledge, customer analysis and decision making helping tool SWOT-analysis.

In this thesis table-, field-, and survey research methods were used. The research part is a survey that was answered by local Dortmund university students, which was created with Google Forms platform. The questionnaire was created in co-operation with Friends & Brgrs to maximize the benefit for the company. The data collected included sex, age and seven consumer related questions. There were 104 responders.

From the basis of our theory and research we concluded that Germany is good and potential market area for Friends & Brgrs, but the competition is tough. Friends & Brgrs is recommended to pay attention specially to achieving and maintaining good quality in their products, excellent customer service, using ecological choices, while highlighting them. In addition, it is recommended that Friends & Brgrs would expand to Cologne at the area of Nordrhein-Westfalen.