Esitteen avulla ympäristöystävällisempään toimintaan sitoutuminen Norlandia Tampere Hotellissa

Abstract

Opinnäytetyössä kehitettiin ympäristöasioita Norlandia Tampere Hotellissa. Opinnäytetyö oli toiminnallinen ja sen päätuotoksena suunniteltiin ja toteutettiin esite, jossa annetaan vinkkejä ympäristöystävällisempään hotellikäyttäytymiseen hotellin asiakkaille. Esite tehtiin sähköiseen muotoon Indesign-ohjelmalla. Norlandia Tampere Hotel vastaa esitteen painattamisesta ja asiakkaille jakamisesta.

Tutkimus oli laadullinen. Aineistonkeruumenetelmänä hyödynnettiin yrityksen johdon työntekijöiltä saatuja henkilökohtaisia tiedonantoja. Sekä teoriaosuudessa, että esitteessä oli neljä pääteemaa ympäristöasioihin liittyen. Teemat olivat sähkönkulutus, vedenkulutus, ruoan ympäristövaikutukset ja ruokahävikin vähentäminen sekä jätteiden kierrätys. Pääteemojen lisäksi opinnäytetyön teoriaosuudessa käytiin läpi ympäristökriisiä, ympäristövastuuta ja työntekijöiden sitouttamista muutokseen. Opinnäytetyössä annetaan konkreettisia vinkkejä ympäristöystävällisempään työskentelyyn hotellissa. Näiden lisäksi teoriaosuudessa käsiteletiin esitteen suunnittelemiseen ja toteuttamiseen liittyvää teoriaa sekä kuvataan oma prosessini esitteen tekemisessä.

Opinnäytetyön tavoitteena oli saada hotellin asiakkaat ja työntekijät tietoisemmiksi omista ympäristön säästämiseen liittyvistä valinnoistaan. Yrityksen kannalta tärkeimmät tavoitteet ovat kustannusten pienentäminen ja vihreämmän maineen luominen.

The purpose of this thesis was to develop the environment policy in Norlandia Tampere Hotel. The form of this thesis was functional. The main product that was designed and made was a brochure for Norlandia Tampere Hotel customers. The brochure includes tips for environment friendly behavior in the hotel. The brochure was made to electric form with Indesign- program. Norlandia Tampere Hotel is on charge of publishing the brochure for the customers.

The research was qualitative. Personal statements were made to get material for the research. Both theoretic part and the brochure included four main themes related to environment: electricity consumption, water consumption, environmental affects of food and reducing food loss and waste recycling. Besides the main themes theoretic part includes theory about environmental crisis, environment responsibility and en-gaging the employees to improved environmental policy. The thesis includes concrete propositions about how to enhance environmental behaviour in the company. Theo-retic part also talked about designing and making a brochure and the process of mak-ing my brochure has been described.

The goal of this thesis was to make customers and employees more aware of their own environmental behaviour choices. For the company the most important goals are reducing expenses and achieving a greener reputation.