Esitteen avulla ympäristöystävällisempään toimintaan sitoutuminen Norlandia Tampere Hotellissa
Uimonen, Riikka (2018)
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201805188959
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201805188959
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä kehitettiin ympäristöasioita Norlandia Tampere Hotellissa. Opinnäytetyö oli toiminnallinen ja sen päätuotoksena suunniteltiin ja toteutettiin esite, jossa annetaan vinkkejä ympäristöystävällisempään hotellikäyttäytymiseen hotellin asiakkaille. Esite tehtiin sähköiseen muotoon Indesign-ohjelmalla. Norlandia Tampere Hotel vastaa esitteen painattamisesta ja asiakkaille jakamisesta.
Tutkimus oli laadullinen. Aineistonkeruumenetelmänä hyödynnettiin yrityksen johdon työntekijöiltä saatuja henkilökohtaisia tiedonantoja. Sekä teoriaosuudessa, että esitteessä oli neljä pääteemaa ympäristöasioihin liittyen. Teemat olivat sähkönkulutus, vedenkulutus, ruoan ympäristövaikutukset ja ruokahävikin vähentäminen sekä jätteiden kierrätys. Pääteemojen lisäksi opinnäytetyön teoriaosuudessa käytiin läpi ympäristökriisiä, ympäristövastuuta ja työntekijöiden sitouttamista muutokseen. Opinnäytetyössä annetaan konkreettisia vinkkejä ympäristöystävällisempään työskentelyyn hotellissa. Näiden lisäksi teoriaosuudessa käsiteletiin esitteen suunnittelemiseen ja toteuttamiseen liittyvää teoriaa sekä kuvataan oma prosessini esitteen tekemisessä.
Opinnäytetyön tavoitteena oli saada hotellin asiakkaat ja työntekijät tietoisemmiksi omista ympäristön säästämiseen liittyvistä valinnoistaan. Yrityksen kannalta tärkeimmät tavoitteet ovat kustannusten pienentäminen ja vihreämmän maineen luominen.
Tutkimus oli laadullinen. Aineistonkeruumenetelmänä hyödynnettiin yrityksen johdon työntekijöiltä saatuja henkilökohtaisia tiedonantoja. Sekä teoriaosuudessa, että esitteessä oli neljä pääteemaa ympäristöasioihin liittyen. Teemat olivat sähkönkulutus, vedenkulutus, ruoan ympäristövaikutukset ja ruokahävikin vähentäminen sekä jätteiden kierrätys. Pääteemojen lisäksi opinnäytetyön teoriaosuudessa käytiin läpi ympäristökriisiä, ympäristövastuuta ja työntekijöiden sitouttamista muutokseen. Opinnäytetyössä annetaan konkreettisia vinkkejä ympäristöystävällisempään työskentelyyn hotellissa. Näiden lisäksi teoriaosuudessa käsiteletiin esitteen suunnittelemiseen ja toteuttamiseen liittyvää teoriaa sekä kuvataan oma prosessini esitteen tekemisessä.
Opinnäytetyön tavoitteena oli saada hotellin asiakkaat ja työntekijät tietoisemmiksi omista ympäristön säästämiseen liittyvistä valinnoistaan. Yrityksen kannalta tärkeimmät tavoitteet ovat kustannusten pienentäminen ja vihreämmän maineen luominen.