Luomumansikan viljelyopas

Abstract

Luomuliiketoiminnan kehittäminen Keski-Suomessa -hanke kehittää ja edistää keskisuomalaista luomutoimintaa ja yhteistyötä koulutuksien avulla. Opinnäytetyö on tehty osaksi hankkeen koulutusmateriaalia.

Työn aiheena oli kirjoittaa verkossa julkaistava luomumansikan viljelyyn liittyvä opas. Tavoitteena oli kirjoittaa konkreettinen ja kattava opas luomumansikkaviljelmän perustamisesta, hoitotoimista ja taimituotannosta omalla tilalla. Opas palvelisi kaikkia luomumansikan viljelystä kiinnostuneita. Opinnäytetyö koostuu oppaan lisäksi raportointiosasta, jossa kerrotaan tarkemmin oppaan kirjottamisprosessista.

Hankkeen aikana perustettiin luomumansikkaviljelmän esittelypelto Multialle keväällä 2017. Esittelypeltoon liittyviä havaintoja hyödyntäen sekä alan kirjallisuuteen ja tutkimustietoihin perustuen saatiin materiaalia kirjoitettavaan oppaaseen. Perustamistoimien lisäksi oppaaseen koottiin tietoa luomumansikan taimien tuotannosta omalla tilalla sekä laskettiin perustamiskustannukset viljelmän työ- ja materiaalikulujen perusteella. Esittelypellolla tehdyistä eri työvaiheista otettiin paljon valokuvia opasta varten. Opas on kirjoitettu kattavasti käyttäen useita lähdemateriaaleja sekä esittelypeltoon tehtyihin silmämääräisiin havaintoihin perustuen. Raportointiosaan kirjoitettiin lyhyesti ja ytimekkäästi oppaan kirjottamisen eri vaiheista. Tarkempaa teoriaosaa luomumansikan viljelystä ei raporttiin kirjoitettu, sillä se oli osana oppaan sisältöä.

Tuloksena saatiin yli 60-sivuinen konkreettinen ja selkeä opas, joka sisältää paljon havainnollistavia valokuvia esittelypellolta. Opas on hyödyllinen ja käytännönläheinen tietolähde kaikille luomumansikasta ja sen tuotannosta kiinnostuneille.

Development of organic business in Central Finland – project develops and promotes organic business and cooperation in Central Finland through trainings. The study is a part of the project’s training material.

The topic of the study was a guidebook on organic strawberry cultivation which will be published on the internet. The aim was to write a concrete and comprehensive guidebook on establishment of an organic strawberry plantation, plant protection and seedling production on one’s own farm. The guidebook is for everyone interested in organic strawberry cultivation. The study includes the guidebook and the report which provides detailed information about the process of writing the guidebook.

During the project, an organic strawberry demonstration plantation was established in Multia in spring 2017. The materials for the guidebook was collected by observing the strawberry plantation and collecting literature and research data about the topic. In addition to the establishment work, seedling production and calculations of the costs of work and materials were a part of the guidebook themes. A lot of photos from the plantation were taken for the guidebook. The guidebook is written comprehensively by using various source materials and visual observations from the demonstration plantation. The report part is a brief and concise explanation of the phases of writing the guidebook. Theoretical background of the cultivation of organic strawberries was not included in the report, as it was part of the guidebook.

The result was a concrete and clear guidebook, with over 60 pages including lots of illustrative photos. The guidebook is useful and practical source material for everyone interested in organic strawberry and organic strawberry production.