Kampuskahvilan palvelupaketti, asiakaslähtöinen suunnittelu

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda palvelumuotoilun menetelmin toimiva, asiakaslähtöinen palvelupaketti kampuskahvilalle. Asiakaslähtöinen tieto palvelupaketin luomiseen hankittiin kahdella verkkokyselyllä.

Työssä tutkittiin kohderyhmän, eli HAMKin Visamäen kampuksen henkilökunnan ja opiskelijoiden tarpeita ja toiveita Webropol-pohjaisella verkkokyselylomakkeella. Työssä tehtiin myös yrityksille suunnattu verkkokysely, jonka tarkoituksena oli kartoittaa yliopisto- ja ammattikorkeakoulu-kampusten läheisyydessä toimivien opiskelijakahviloiden ja ravintoloiden toimintaa. Molemmat työssä tehdyt verkkokyselyt sisälsivät kvalitatiivisia ja kvantitatiivisia kysymyksiä. Kyselytutkimuksista saatu tieto toimi kampuskahvilan palvelupakettisuunnitelman tärkeimpänä tietokantana yhdessä tekijän alkuidean kanssa.

Opinnäytetyön tuloksena syntyi palvelupaketti, joka sisältää suunnitel-man kampuskahvilan ydin-, tuki- ja liitännäispalveluista, sekä visualisoinnin ydinpalveluiden kontaktipisteistä, palvelutuokioista ja palvelupoluista. Opinnäytetyö sisältää myös palvelumuotoilun teoriaa ja käsitteitä, tehtyjen verkkokyselyiden tulokset ja verkkokyselyiden tulosten analysoinnin.

The aim of this thesis was to create a functional, customer-oriented service package for a campus café by using service design methods. To create the service package, customer-oriented data was collected by using two internet surveys.

In this thesis, the target audiences, the students and staff of Häme University of Applied sciences’ Visamäki campus, needs and wishes were mapped with a Webropol based internet survey. The thesis also includes another internet survey directed towards seven businesses. The goal of this second internet survey was to map out the services offered by student restaurants and cafés located around university campuses. Both of the conducted surveys included qualitative and quantitative questions. The data gathered with the internet surveys and author’s original concept were used as the primary database for creating the service package.

As a product of this thesis, a service package was created. The package contains a design for campus café’s core services, supporting services and assisting services, as well as a visualization of service touchpoint, service moments and customer journeys of core services. This thesis also contains service design theory and concepts, survey data and analysis of survey data.