Työhön perehdyttäminen : kohteena Birka Paradisen ravintolaosasto

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tutustuttiin perehdytykseen käsitteenä. Tutkimusteemaa lähestyttiin valmiiden perehdyttämismallien- ja teorioiden sekä oppimisteorioiden kautta tutkimusotteen ollessa laadullinen. Tutkimusaineisto kerättiin haastattelemalla henkilöitä, jotka ovat vastuussa perehdyttämisestä Birka Paradisella. Tutkimusaineisto analysoitiin sisällönanalyysillä. Työ tehtiin Birka Linen Paradise- risteilijän ravintolaosaston tilauksesta ja sen tarkoituksena oli kuvata, miten perehdytys tällä hetkellä toteutetaan Birka Linen Paradise risteilijällä. Tehtävänä oli suunnitella uusi perehdyttämisprosessi joka soveltuu Birka Paradisen ravintolaosaston käyttöön. Suunnittelussa otettiin huomioon risteilijän asettamat vaatimukset ja erityistarpeet ja prosessi suunniteltiin joustavaksi käytettäväksi erilaisissa tilanteissa. Tavoitteena oli helpottaa sekä uusien, että vanhojen työntekijöiden perehdytystä työhön. Perehdytyksellä tarkoitetaan keinoja, joilla uusi tulokas tutustutetaan itse yritykseen sekä työhön jota hän tulee tekemään, siis kaikkia niitä toimenpiteitä, joiden avulla uusi työntekijä oppii tuntemaan työpaikkansa, sen tavat, ihmiset ja työnsä sekä siihen liittyvät odotukset. Tulevaisuudessa olisi mielenkiintoista kyselyllä tai haastatteluilla selvittää ja seurata perehdytyksen kehittymistä ja vaikuttavuutta Birka Paradisen ravintolaosastolla. Haastatteluilla olisi mahdollista myös tutkia, kuinka perehdytys on saatu toimimaan tilanteissa joissa ajankäyttö on asettanut prosessille poikkeavia vaatimuksia, sekä miten perehdytys toimii eri satamien asettamien aikarajoitusten puitteissa. Tulevaisuudessa voisi tutkia myös sitä, miten perehdytyksen pohjan laajentaminen useammille vastuuhenkilöille on vaikuttanut työmotivaatioon ja työyhteisön hyvinvointiin.

The present bachelor`s thesis discusses induction as a concept. The theme of the research was approached through actual induction models and –theories. The research method was qualitative. The material was collected by interviewing people who are responsible for induction at Birka Line’s cruiser Paradise. The research material was analyzed by using content analysis. One aim of the research was to describe how induction is carried out on Birka Paradise at the moment. The task was commissioned by the restaurant department of the cruiser. The aim was also to create a new induction process for the use of the restaurant department of Birka Paradise. The many requirements and special needs of the cruiser were taken into consideration and therefore the process was designed to be adaptive to changing circumstances and different situations. The objective was to facilitate the induction process of new and current employees. Employee induction refers to the means with which a new employee is acquainted with the company and the workplaces practises, people and the expectations regarding the work. In the future, it would be interesting to follow the development and effectiveness of the induction process, with inquiries and interviews. With interviews it would also be possible to study how the induction process has been utilized in areas where time usage has set differing demands on processes, the different time limits appointed by harbours being one of them. In the future, it would be interesting to study how expanding the induction process to multiple persons in charge has affected motivation at the workplace and the wellbeing of the work community.