Jälkipakkausprosessin kehittäminen : Arla Oy:n Sipoon meijerin jälkipakkausprosessin kehittämisen selvitystyö
Kuortti, Roosa (2018)
Kuortti, Roosa
Hämeen ammattikorkeakoulu
2018
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018121421650
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018121421650
Tiivistelmä
Tässä opinnäytetyössä selvitettiin jälkipakkausprosessin kehittämisvaihto-ehtoja nykytila-analyysin avulla. Selvitystyö tehtiin Arla Oy:n Sipoon mei-jerille ja työn tavoitteena oli laatia jälkipakkausprosessin kehitysehdotuk-sia toimintavarmuuden parantamiseksi.
Sipoon meijerin jälkipakkausprosessi valmistui vuonna 2009 eikä sitä ole aiemmin kehitysmielessä kokonaisuutena tutkittu. Prosessille koettiin ke-hittämistarvetta muun muassa tuotannollisten ongelmien ja kommuni-kaation haasteiden vuoksi. Tuotannollisia ongelmia aiheuttivat prosessin laitteiston vikaantumiset, joista yleensä johtuivat pakkausprosessin pitkät pysähdykset ja tuotannon viivästyminen.
Opinnäytetyön kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin kunnossapidon merki-tykseen yrityksen tuotantoprosesseille sekä tuotannonsuunnittelun perus-teisiin. Nykytila-analyysissa kartoitettiin jälkipakkausprosessin tila vuoro-kausiraporttien häiriötietojen, työntekijöiden haastattelujen ja huoltotie-tojen pohjalta. Analyysin perusteella jälkipakkausprosessin tila todettiin kohtalaiseksi. Prosessin laitteistossa esiintyi ajoittain jatkuvia vikoja, joita ei ole saatu korjattua. Selvisi, että jälkipakkauslaitteiston huolloista ei ole juuri merkintöjä, minkä vuoksi huoltoanalyysi osana nykytila-analyysiä jäi tässä työssä pintapuoliseksi. Osastojen kommunikoinnissa havaittiin ole-van haasteita, joihin ovat syinä muun muassa osastojen väliset pitkät vä-limatkat ja kielimuuri.
Jälkipakkausprosessin analyysin perusteella johdettuja kehityskohteita ovat ensisijaisesti jälkipakkauslaitteiston tiedossa olevien vikojen korjaa-minen ja huoltojen merkitsemisen ottaminen käytännöksi. Osastojen vä-listä kommunikointia voisi parantaa informaation kulun käytäntöjen sel-ventämisellä sekä osastojen välisen viestittelypäätteen asentamisella.
Sipoon meijerin jälkipakkausprosessi valmistui vuonna 2009 eikä sitä ole aiemmin kehitysmielessä kokonaisuutena tutkittu. Prosessille koettiin ke-hittämistarvetta muun muassa tuotannollisten ongelmien ja kommuni-kaation haasteiden vuoksi. Tuotannollisia ongelmia aiheuttivat prosessin laitteiston vikaantumiset, joista yleensä johtuivat pakkausprosessin pitkät pysähdykset ja tuotannon viivästyminen.
Opinnäytetyön kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin kunnossapidon merki-tykseen yrityksen tuotantoprosesseille sekä tuotannonsuunnittelun perus-teisiin. Nykytila-analyysissa kartoitettiin jälkipakkausprosessin tila vuoro-kausiraporttien häiriötietojen, työntekijöiden haastattelujen ja huoltotie-tojen pohjalta. Analyysin perusteella jälkipakkausprosessin tila todettiin kohtalaiseksi. Prosessin laitteistossa esiintyi ajoittain jatkuvia vikoja, joita ei ole saatu korjattua. Selvisi, että jälkipakkauslaitteiston huolloista ei ole juuri merkintöjä, minkä vuoksi huoltoanalyysi osana nykytila-analyysiä jäi tässä työssä pintapuoliseksi. Osastojen kommunikoinnissa havaittiin ole-van haasteita, joihin ovat syinä muun muassa osastojen väliset pitkät vä-limatkat ja kielimuuri.
Jälkipakkausprosessin analyysin perusteella johdettuja kehityskohteita ovat ensisijaisesti jälkipakkauslaitteiston tiedossa olevien vikojen korjaa-minen ja huoltojen merkitsemisen ottaminen käytännöksi. Osastojen vä-listä kommunikointia voisi parantaa informaation kulun käytäntöjen sel-ventämisellä sekä osastojen välisen viestittelypäätteen asentamisella.