Jälkipakkausprosessin kehittäminen : Arla Oy:n Sipoon meijerin jälkipakkausprosessin kehittämisen selvitystyö

Abstract

Tässä opinnäytetyössä selvitettiin jälkipakkausprosessin kehittämisvaihto-ehtoja nykytila-analyysin avulla. Selvitystyö tehtiin Arla Oy:n Sipoon mei-jerille ja työn tavoitteena oli laatia jälkipakkausprosessin kehitysehdotuk-sia toimintavarmuuden parantamiseksi.

Sipoon meijerin jälkipakkausprosessi valmistui vuonna 2009 eikä sitä ole aiemmin kehitysmielessä kokonaisuutena tutkittu. Prosessille koettiin ke-hittämistarvetta muun muassa tuotannollisten ongelmien ja kommuni-kaation haasteiden vuoksi. Tuotannollisia ongelmia aiheuttivat prosessin laitteiston vikaantumiset, joista yleensä johtuivat pakkausprosessin pitkät pysähdykset ja tuotannon viivästyminen.

Opinnäytetyön kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin kunnossapidon merki-tykseen yrityksen tuotantoprosesseille sekä tuotannonsuunnittelun perus-teisiin. Nykytila-analyysissa kartoitettiin jälkipakkausprosessin tila vuoro-kausiraporttien häiriötietojen, työntekijöiden haastattelujen ja huoltotie-tojen pohjalta. Analyysin perusteella jälkipakkausprosessin tila todettiin kohtalaiseksi. Prosessin laitteistossa esiintyi ajoittain jatkuvia vikoja, joita ei ole saatu korjattua. Selvisi, että jälkipakkauslaitteiston huolloista ei ole juuri merkintöjä, minkä vuoksi huoltoanalyysi osana nykytila-analyysiä jäi tässä työssä pintapuoliseksi. Osastojen kommunikoinnissa havaittiin ole-van haasteita, joihin ovat syinä muun muassa osastojen väliset pitkät vä-limatkat ja kielimuuri.

Jälkipakkausprosessin analyysin perusteella johdettuja kehityskohteita ovat ensisijaisesti jälkipakkauslaitteiston tiedossa olevien vikojen korjaa-minen ja huoltojen merkitsemisen ottaminen käytännöksi. Osastojen vä-listä kommunikointia voisi parantaa informaation kulun käytäntöjen sel-ventämisellä sekä osastojen välisen viestittelypäätteen asentamisella.

The aim of this Bachelor’s thesis was to investigate the developing op-tions of a secondary packaging process by using current state analysis. The thesis was commissioned by Arla Oy Sipoo dairy and the objective was to improve the operational reliability of the process through compil-ing different developing propositions.

The secondary packaging process was built in 2009. The entity of the pro-cess has not been examined for any development purposes before. Therefore, due to productional challenges and issues regarding the communication between the company departments new development plans were required. The challenges, such as long delays, were mainly caused by malfunctions in the secondary packaging process.

The starting point for the work was the literature review focused on maintenance and production planning. In the current state analysis, the state of the secondary packaging process was examined and according to the analysis, the state of the process was considered appropriate. Period-ic malfunctions had occurred in the process equipment and not all mal-functions could have been repaired. It was discovered that there were almost no records of the maintenance of the secondary packaging equipment and due to this, the current state analysis was not thoroughly examined. The communication between the departments proved to be challenging mainly because of the distance between the departments and language barriers.

According to the current state analysis, priority attention should be paid to continuous malfunctions in the process equipment, maintenance re-ports and repairing systems in the company. In addition, the communica-tion between the departments could be improved by instructions on how to share information and installing an interactive messaging panel.