Metsämaan Maito; Leanillä työtehokkuutta

Abstract

Maatalous on pitkään ollut Suomessa perheviljelmäpohjaista toimintaa. Nykyään maatalous on siirtymässä kohti yritystoimintaa eri yritysmuoto-jen yleistyessä. Yrityksen johtamiseen on erilaisia tapoja. Lean on Toyo-tan autotehtaalla kehitetty johtamisoppi, jonka tarkoituksena on vähen-tää hukkaa tuotannossa ja tuottaa vain asiakkaalle arvoa tuottavia asioi-ta.

Metsämaan Maito on lypsykarjatila Hyvinkäällä. Tilalla on tehty lähiai-koina sukupolvenvaihdos ja tilaa on ryhdytty heti kehittämään. Tilalla on menossa mittava peruskorjaus navetassa, jossa parannetaan eläinten ja hoitajien hyvinvointia siirtymällä parsinavetasta hiekkaparsipihattoon. Toimeksiantajan toiveena on saada opinnäytetyöstä ponnahduslauta Lean -johtamiseen, -järjestelmällisyyteen sekä optimaaliseen työtehok-kuuteen.

Opinnäytetyön aiheena on ottaa käyttöön maatilalla Lean johtamisme-netelmä. Keskeinen tavoite on tehdä tilalle kuvalliset SOP -työohjeet (standardisointi) lypsyyn ja käyttää 5S (viiden kohdan työalueen järjeste-lyoppi) -järjestelmää lypsyasemalla sekä poikimakarsinassa. Lisäksi tilal-le tehdään Kanban-kortti, viikkosuunnitelma sekä arvovirtakuvaus vasi-koiden hoidosta.

Lean -johtaminen otettiin ilolla vastaan tilalla. Järjestelmällinen työsken-tely antoi ensi kokeilusta asti tuloksia. Tila on tyytyväinen kokeiluun.

The target of this thesis is to start Lean management on the farm. Central goal is to make a SOP (Standard Operating Procedure) work guide with pictures and to use 5S (5 point clean system) system in milking parlour and calving area. A Kanban system was also made for the farm as well as a weekly plan and value stream map for caring of the calf. The commissioner hopes that Lean will be a springboard for better man-agement, systematic and optimal work efficiency.

Farming in Finland has been based on family farming business. Currently farming is moving towards business and different business forms become common. There are many different management styles. Lean is a man-agement style which is invented in Toyota car factory. Its purpose is to decrease waste and produce only things that add value to customers.

Metsämaa Milk is a dairy cattle farm in Hyvinkää. The farm has made a generation shift and started to improve farming strategies. The cattle barn is renovated which improves cattle and farmers wellness when the tiestall system is changed to sand bedding free stall.

The introduction of the Lean system to the farm shows promising results and the farmers have been happy with the change.