Välivaraston vaikutus tuotannon pakkausrytmiin

Abstract

Jyväskylään Valion tuoretuotemeijeriin on loppuvuodesta 2009 valmistunut tuotevaraston laajennus, joka sisältää valmistuotteiden välivaraston. Tämän projektin tarkoituksena on tutkia onko sunnuntain tuotantoa eli tuotteiden pakkausta mahdollista vähentää uuden välivaraston myötä. Työn tavoitteena on esittää kehitysehdotuksia tuotannon pakkausrytmin muuttamiseksi.

Välivarasto on osa automaattista robottivarastoa, jossa tuotteet varastoidaan laatikkopinoina.Tuotteet liikkuvat kuljettimilla ja robottien siirteleminä. Robottivarastossa varastoidaan sekä oman tuotannon valmisteita, että ulkoa tulevia eli muiden toimipisteiden valmistamia tuotteita. Välivarastosta tuotteita siirtyy asiakaskeräilyn robottirungoille tarpeen mukaan. Oman tuotannon tuotteita varastoidaan myös massavarastossa, joka on läpivirtausvarasto. Massavarastossa tuotteet varastoidaan rullakoissa tai alusvaunkoissa.

Tuotannon pakkausrytmi on tuotteiden tuotantojärjestys, joka on tehty viikon jokaiselle päivälle. Tuotteet pakataan joka viikko samassa järjestyksessä, mikäli järjestystä ei muuteta esimerkiksi jonkun tuotteen loppumisen vuoksi. Pakkausrytmi on voimassa toistaiseksi ja siihen tehdään muutoksia vain tarpeen vaatiessa. Uuden tuotteen valmistuksen alkaminen on eräs syy pakkausrytmin muutokseen.

Tutkimuksessa pakkausrytmin muutosta on tutkittu varaston näkökulmasta. Tutkimusmateriaalina on käytetty vuoden 2010 viikkojen 3-6 inventaariarvoja, muita Valion intranetistä ja internetistä hankittuja dokumentteja sekä haastatteluja. Tutkimustuloksena syntyi muutosehdotuksia pakkausrytmiin sekä toteamus, että välivaraston vaikutus sunnuntain tuotannon vähentämiseen on vähäinen. Välivaraston varastotilan lisäys antaa kuitenkin mahdollisuuden kokonaisvaltaisempaan pakkausrytmin muutokseen, mikä voisi mahdollistaa sunnuntain tuotepakkauksien vähentämisen.

The warehouse in Valio’s fresh product dairy in Jyväskylä was enlarged at the end of year 2009. The enlargement includes an intermediate storage for products. The purpose of this project was to study if the intermediate storage makes it possible to bring down production on Sundays. The objective was to find ideas for altering the production schedule.

The intermediate storage is a part of the automated warehouse where products are stored as dairy crate stacks. Conveyors and robots are moving the products inside the warehouse. Products from other production plants as well as products of the Jyväskylä plant are stored in the automated warehouse. From the intermediate storage products are transferred to customer order picking robot zone when needed. Jyväskylä’s own products are also stored in a flow-through warehouse in trolleys.

Production schedule is a production order made for each day of the week. Products are being produced in the same order every week unless the schedule is changed for example because a product is out of stock. The schedule is made for the time being and is altered only if necessary. Production start for a new product is one reason to alter the schedule.

This project was made of the warehouse point of view. Stock inventory of weeks 3-6 of year 2010,documents from the intranet and internet and interviews served as research materials of the project. Findings of the projects are a few ideas for altering production schedule and a notion that the effect that the intermediate storage has on Sunday production schedule is rather small. However, extra storage space of the intermediate storage gives a chance to alter the production schedule more comprehensively. This might be the key to bring down production on Sundays.