Viinimatka Saksan ja Ranskan viinialueille : opintomatka 2007

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa viinimatka Saksaan ja Ranskaan Reinin varrelle. Matkalla oltiin 13.3.–18.3.2007. Idea matkasta syntyi omasta kiinnostuksestamme viineihin, kulttuuriin ja matkailuun. Työn toimeksiantajana oli Jyväskylän Ammattikorkeakoulu. Viinimatkan kohderyhmäksi päätettiin valita matkailu-, ravitsemis- ja talousalaa Jyväskylän ammattikorkeakoulussa opiskelevat opiskelijat, jotka olivat jo suorittaneet opintojaksoja viineistä. Mukaan matkalle pääsi kymmenen nopeimmin ilmoittautunutta opiskelijaa. Lisäksi koulutusala valitsi kaksi opettajaa, jotka osallistuivat matkalle. Jo matkan suunnitteluvaiheessa pyrittiin siihen, että kustannukset pysyisivät mahdollisimman alhaisina. Näin pystyttiin tarjoamaan yksikkömme opiskelijoille mahdollisuus osallistua edullisesti viinimatkalle. Opinnäytetyö toteutettiin opintomatkana, jolloin osallistujien oli mahdollista saada opintopisteitä. Kohteiksi valittiin Saksan ja Ranskan viinialueita, koska ne ovat helposti saavutettavissa Suomesta. Kummallakin maalla on pitkä ja mielenkiintoinen historia viininvalmistuksessa. Matkan lopullinen reitti muodostui viinitiloilta saatujen tarjousten pohjalta. Näin päästiin tutustumaan usean viinialueen tuotantoon. Viinien vastapainoksi yksi päivä sisälsi muunlaista ohjelmaa. Toteutettu matka onnistui hyvin. Työn pohjalta on mahdollista kehittää toimiva matkailutuote joko sellaisenaan tai toteutettavaksi pienin muutoksin. Työtä voivat hyödyntää matkanjärjestäjät tai opiskelijat opintomatkojen järjestämisen tukena.

The purpose of the Bachelor’s thesis was to plan and arrange wine trip to Germany and France by the river Rhein. The trip took place between 13th and 18th of March 2007. The idea of arranging the trip developed through our common interests in wines, culture and travelling. The bachelor’s thesis was assigned by Jyväskylä University of Applied Sciences. The students of School of Tourism and Service Management were chosen as the segment. It was recommended that the participants should have taken wine studies. The ten students who were signed up fastest were able to join the wine trip. Two teachers were taking part as well. All the costs were kept low in meaning of being able to give students an opportunity to participate in inexpensive wine trip. Bachelor’s thesis was carried out as a study tour and students were able to get credits. The destinations, wine regions of Germany and France, were selected because of their close distance and old and fascinating history of producing wines. The final version of the route based on the offers gotten from wineries and thus participants got brilliant overview on the production of many wineries. For the counterbalance to wines, trip also included different program for one day. The wine trip was successful. Based on this bachelors thesis one is able to develop fine tourism product as it is or with little changes. The thesis can be utilized by tour operators or students as a support for arranging different study tours.