Ravitsemistyöntekijöiden työuupumus

Abstract

Työuupumuksen lisääntyminen työpaikoilla on viimeisten vuosien aikana noussut voimakkaasti julkisuuteen. Tämän työn tarkoitus oli tutkia Jyväskylän kaupungin ruokapalvelun Kylän Kattauksen opetustoimen ruokapalvelussa työskentelevien työntekijöiden kokemaa uupumusta sekä uupumuksen syntyyn läheisesti liittyvien väsymyksen, kyynistyneisyyden ja ammatillisen itsetunnon alenemisen kokemuksia. Tutkimus oli sekä kvantitatiivinen että kvalitatiivinen. Tutkimusaineisto kerättiin kyselylomakkeen avulla sekä avoimin että vaihtoehtokysymyksin. Kysely toteutettiin 6.- 19.3.2007. Kyselylomakkeet lähetettiin toimipisteisiin postin välityksellä, ja työntekijät palauttivat ne Kylän Kattauksen toimistoon. Kyselylomakkeita lähetettiin 55 kpl ja vastauksia saatiin 31 kpl. Vastausprosentiksi muodostui 56,4. Tutkimuksen tulokset osoittavat, että työuupumuksesta kärsii 3,2 % vastanneista. Työssään itsensä melko väsyneeksi koki 19,4 % vastanneista. Tutkittavissa ei ollut havaittavissa juurikaan kyynistyneisyyttä ja heidän ammatillinen itsetuntonsa oli hyvä. Työntekijöistä 87 % piti omaa henkistä työkykyään hyvänä. Työntekijät kokivat saavansa työkaverilta tukea työhönsä riittävästi. Esimiehet kaipasivat tukea omalta esimieheltään, samoin kuin johdolta. Uupumusta voidaan ehkäistä tehokkaalla työajan käytöllä, esivalmistelutöillä, suunnitelmallisuudella ja kirjallisten töiden jakamisella tasaisesti joka päivälle. Tärkeää olisi jättää työasiat työpaikalle. Tutkittavat harrastivat aktiivisesti liikuntaa ja heillä oli myös muita harrastuksia. Tutkimuksen perusteella voidaan todeta, että eniten uupumuksen oireista kärsivät esimiehet ja varsinkin ne esimiehet, jotka työskentelevät pienissä työyhteisöissä. Heidän työtaakkaansa tulisi helpottaa, ennen kuin varsinaista uupumusta pääsee tapahtumaan. Esimiehet kaipaavat tukea työhönsä niin johdolta kuin omalta esimieheltäänkin. Myös sijaisjärjestelyihin tulisi kiinnittää huomiota. Tutkimuksesta saadut tulokset auttavat ehkäisemään työuupumusta Kylän Kattauksen henkilöstön keskuudessa.

The increasing exhaustion in the workplaces has gained a lot of publicity over the last years. The purpose of this thesis was to study the employees of Kylän Kattaus food services the of the City of Jyväskylä educational unit, the amount of work exhaustion among them and the presence of tiredness, cynicism and lower self esteem experiences. This study is both qualitative and quantitative. The data were collected by a questionnaire with open and alternative questions. The survey was executed between 6.- 19.3.2007. The questionnaires were sent by post and returned to the office of Kylän Kattaus. Out of delivered questionnaires 31 were returned, thus the response rate was 56.4. The results showed that 3.2 % of the employees suffered from work exhaustion, 19.4 % of the respondents felt themselves quite tired. There seems to be no cynicism or lower self esteem among the respondents, and 87% thought that their mental work disposition was good. The employees felt that they got enough support from their co-workers. The superiors would like to have more support from their own superior as well as from the management. The work exhaustion can be prevented by more intensive use of the working time, preparatory work, planning the work carefully and dividing the written work evenly between the working days. It is also important to be able to leave work at the workplace. The employees used to have sports hobbies and also other kinds of hobbies. Based on this study it can be said that the work exhaustion is suffered most by the superiors, especially by those who work in small work units. Their work should be made easier before they are really exhausted. The superiors need support from the management as well as from their own superior. Attention should also be paid to organising the substitutes. The results of this study help to prevent work exhaustion among the employees of the Kylän Kattaus.