Sika hyvää siististi - opetusmateriaali hygieniaosaamisesta

Abstract

Kehittämishankkeen tavoitteena oli suunnitella ja tuottaa opetusmateriaalia hygieniaosaamisesta erityistä tukea tarvitsevalle opiskelijalle. Materiaali on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla on heikko luku- ja kirjoitustaito. Kehittämishanke sisältää opetusmateriaalin, jonka työnimi on Sika hyvää siististi, näyttöjen havainnointilomakkeen sekä todistuspohjan. Materiaalin avulla opetusta voidaan toteuttaa käytännönläheisesti opetuskeittiössä, laitoskeittiössä tai työssäoppimispaikalla. Kuvat auttavat erityisen tuen tarpeessa olevaa opiskelijaa ymmärtämään opiskeltavia aihealueita, vaikka luku- ja kirjoitustaito on heikko. Opetusmateriaalin käyttäminen harjaannuttaa myös käyttämään tietotekniikkaa opiskelussa. Kehittämishanke on toiminnallinen hanke ja yhteistyökumppaneina olivat piirtäjäAija Myriin, Avence Oy:stä toimitusjohtaja Petri Virtanen sekä Pieksämäen ammattiopiston opiskelijat.

The goal of this development project was to plan and produce teaching material about hygiene knowledge for a student with special needs. The material is suitable for those who have week literacy skills. The development project contains teaching material, which nameis Extra clean, extra good, observation form for demonstration and a report form. This teaching material can be used when you study catering services or in practical training. The pictures help the students with special needs to understand easily what they are studying even the literacy is week. The students get also experience how to use the computer-based programs as a tool for their own learning. This development project was functional project and the partners were drawer Aija Myrin from Pieksämäki vocational school, managing director Petri Virtanen from Avence Ltd and the students from Pieksämäki vocational school.