Ikääntyneiden ravitsemuksen toteutuminen lyhytaikaisessa osastohoidossa

Abstract

Opinnäytetyömme tarkoituksena oli kuvailla hoitajien näkemyksiä siitä, miten ikääntyneen ravitsemus toteutuu lyhytkestoisessa osastohoidossa. Tarkoituksena oli löytää ongelmakohdat ja edistävät tekijät ikääntyneiden osastohoidossa. Pyrimme opinnäytetyömme kautta selvittämään sitä, mikä ravitsemushoidossa onnistuu ja mikä ei. Tavoitteena oli saada esille tietoa, jonka kautta voidaan parantaa menettelytapoja ravitsemuksen toteutumiseen liittyen.

Opinnäytetyö toteutettiin yhteistyössä Soiten terveyskeskuksen yleislääketieteen osaston kanssa. Opinnäytetyön lähestymistapa oli kvalitatiivinen. Aineiston keruu toteutettiin teemahaastattelulla. Opinnäytetyöhön haastateltiin seitsemää hoitajaa, joista kaksi oli sairaanhoitajia ja loput perus- tai lähihoitajia. Vastausten analysointi tapahtui induktiivista sisällönanalyysia käyttäen.

Saamissamme tuloksissa tulivat ilmi ravitsemushoidon organisointi ja organisoimattomuus. Näistä tuloksista selvisi, että hoitajat kokivat ravitsemushoidon toteuttamisen suurimmaksi ongelmaksi kiireen. Tästä voimme päätellä, että ikääntyneen ravitsemushoitoa tulisi kehittää osastolla luomalla hoitajille lisää aikaa ruokailuhetkissä avustamiseen ikääntyneille. Muut hoitotyön toiminnot keskeyttivät joskus ruokailuhetket, eikä ruokailuajoissa oltu otettu tätä huomioon. Ruokailuaikojen säännöllisyydestä oli eriäviä mielipiteitä. Lääkkeiden sekoittaminen ruokaan koettiin pääsääntöisesti ruokailukokemusta haittaavana tekijänä. Hoitajilla ei juurikaan ollut tietoa Eviran virallisista ravitsemussuosituksista ikääntyneen ihmisen kohdalla. Tuloksistamme kävi ilmi, että kukaan hoitajista ei ollut työelämässä saanut koulutusta kyseisiin suosituksiin liittyen. Tässä on tulevaisuuden opinnäytetöitä ajatellen erinomainen aihepiiri. Tästä voi esimerkiksi järjestää teemapäivän, joka saattaa hyvin toteutettuna tukea hoitajien ammatillista osaamista.

The purpose of our thesis was to describe the outlook of nurses about how nutrition care of elders is implementedin short term ward treatment. The purpose was to find out problems and promotive factors in elderly ward treatment.We thrived through our thesis to find out which components in elderly nutrition care are working and which are not. The objective was to uncover new information based onwhich procedures involving nutritional care could be improved.

The thesis was produced in cooperation with Soite’s health center’sward of general medicine.The research methodin our thesis was qualitative. Gathering of data was carried out using a theme interview. Seven caretakers were interviewed to the thesis and two of them were nurses. The rest of them were practical nurses. Analyzing theresponses was done using inductive content analysis.

Our results revealed organizing and unorganizing of nutritional care. According to the results of the thesisthenurses felt that the biggestproblem accomplishing nutritional care was rush. From this we concludedthat thenutritional care of elderly should be improved by givingmore time tothe nursesto assist during the dining situations in the ward.Other activities of care work sometimes interfered with dining moments and thiswas not considered in the dining schedule. The frequency of dining times split the opinions of the nursing staff. Mixing of medicine to the food waschiefly noted as a harmfulprac-tice. The nursing staff were mostly unaware of Evira’s official nutritional recommendations regarding elderly people.Theresults of the thesis also pointed out that none of the nursing staff received any training for theabove-mentionedrecommendations. This would make a great subject matter to any future thesis involved in this area. You could for example organize a theme day which,if correctly done,could support the professional knowledge of the nursing staff.