Ravintolasiivous, Kohdekansion kokoaminen

Abstract

Oikean tiedon saaminen omasta työstä tai työympäristöstä ei aina välttämättä toimi jokaisessa yrityksessä. Tämän opinnäytetyön tarkoitus on antaa välitöntä apua siistijöille, jotka joutuvat toimimaan työssään yksin ja tekemään päätöksiä itsenäisesti niin, että siitä on apua kokonaisvaltaisesti työntekijöille.

Opinnäytetyö tehtiin Pirkanmaan Osuuskaupan ravintolasiivouksen yksikölle. Tarkoitus oli suunnitella ja toteuttaa Pirkanmaan Osuuskaupan ravintolasiivouksen asiakasyrityksille omat kohdekansiot perehdytyksen tueksi.

Opinnäytetyötä varten kartoitettiin alueet, joista työntekijät voivat tarvita informaatiota. Esimerkkikansion lisäksi tarkoitus on vuoden 2010 loppuun mennessä koota jokaiseen kohteeseen vastaavanlainen kansio, joihin tulee tietoa työnantaja organisaatiosta, siivouksesta, ergonomiasta ja työturvallisuudesta.

Receiving correct information about one’s work or working environment does not always necessarily function in every company. The purpose of this thesis is to present immediate help to cleaners, who have to work by themselves and make independent decisions that offer help to employees comprehensively.

The thesis was made to the restaurant cleaning unit of Pirkanmaan Osuuskauppa. The purpose was to plan and execute an individual target folder to support orientation for customer companies of restaurant cleaning in Pirkanmaan Osuuskauppa.

The subject matters about which employees might need information on were surveyed for the thesis. In addition, the purpose is to gather for each target company a similar folder that includes information on employer organization, cleaning, ergonomics and occupational safety by the end of year 2010.