Pentik Oy ja kontaktimateriaalit : Käyttökeramiikka ja muut markkinoitavat elintarvikekontaktimateriaalit

Abstract

Opinnäytetyössä tehtävänä oli selvittää Pentik Oy:n elintarvikekontaktimateriaalien valmistuksen ja markkinoinnin laadunhallintajärjestelmän vaatimuksenmukaisuuden toteutumisen taso ja ohjeistaa yhtiötä kehittämään järjestelmäänsä lakisäädösten vaatimalle tasolle elintarvikevalvonnan apuna.

Pentik Oy valmistaa käyttökeramiikkaa Posiolla, käy sisämarkkinakauppaa kontaktimateriaaleilla ja maahantuo kontaktimateriaaleja Euroopan Unionin ulkopuolisista maista. Pentik Oy myy tuotteitaan Pentik-myymälöissä Suomessa, Ruotsissa ja EU:n ulkopuolella Norjassa.

Kontaktimateriaalien laadunhallintajärjestelmän vaatimuksenmukaisuuden toteutumisen tason selvityksessä käytettiin apuna Elintarviketurvallisuusviraston laatimaa keramiikka-asetuksen valvontaohjetta ja kontaktimateriaaleja koskevaa valvontaohjetta liitteineen. Keramiikkatehtaalle ja Pentik Oy:n toimistoon tehtiin useita haastattelu- ja tarkastuskäyntejä.

Selvityksen tuloksena kontaktimateriaalien valmistuksen ja markkinoinnin laadunhallintajärjestelmästä löydettiin puutteita. Tässä työssä saadut tulokset ja annettavat ohjeet auttavat Pentik Oy:tä kehittämään laadunhallintajärjestelmäänsä lakisäädösten vaatimalle tasolle.

Selvityksen apuna käytetty kontaktimateriaalien valvontaohjeen liite 1 ei soveltunut Pentik Oy:n toiminnan ensimmäiseen tarkasteluun kovin hyvin. Sitä käytettiin lähinnä muistilistan tapaisesti asiakokonaisuuksien hahmottamiseen. Tarkastusliitettä tulee kehittää seuraavaan tarkastuskertaan mennessä kohteeseen sopivammaksi.

The purpose of this bachelor’s thesis was to find out the level of the quality control system of Pentik Oy concerning household pottery manufacturing and all marketing food contact materials and help Pentik Oy to develop its quality control system in accordance with laws in co-operation with local food control authority.

Pentik Oy manufactures house hold pottery in Posio and imports and exports food contact materials globally. Pentik Oy has more than 80 stores in Finland, Sweden and Norway.

The study based on the check list of the food contact materials and directions developed by the Finnish Food Safety Authority Evira and researches in Pentik Oy. The check list included questions concerning special requirements of the level of quality control system.

The study showed that there were many needs to develop the quality control system of food contact materials of Pentik Oy. There were defienies in manufacturing side as well as marketing side. In particular, Pentik Oy doesn’t have comprehensive quality control system in written or electronic form.

The check list of Evira was quite difficult to use at the first research of Pentik Oy. It’s necessary to develop the check list into more suitable form for local use before the next research in Pentik Oy.