Markkinatutkimus Juhla- ja pitopalveluyrityksen perustamisesta

Abstract

Markkinatutkimuksen tavoitteena oli saada tieto siitä onko Juhla- ja pitopalveluyri-tyksen perustaminen kannattavaa eli onko yritykselle tarpeeksi kysyntää tutkimuk-sen suorittajan määrittelemällä markkina-alueella. Tavoitteena oli myös kartoittaa hieman palvelujen monipuolisuutta, juhlatilojen tarvetta, kilpailijoiden määrää ja niiden käyttöastetta sekä kustannusarvioita asiakkaan järjestäessä juhliaan. Sa-malla tutkimuksessa kartoitetaan kohderyhmän juhlien määrää tulevan viiden vuo-den sisällä.

Aineisto kerättiin informoituna lomakekyselynä. Tutkimus oli luonteeltaan kvantita-tiivinen eli määrällinen tutkimus. Otantamenetelmänä käytettiin yksinkertaista ry-väsotantaa. Otosyksiköksi valittiin ala-asteikäisten lasten perheet. Tutkimus toteu-tettiin yhdessä viiden ala-asteen kanssa. Tutkimus suoritettiin helmikuussa 2010. Tutkimukseen osallistui 204 perhettä ja saadut vastaukset analysoitiin tilastollisen tutkimusohjelman avulla.

Tulokset osoittivat, että tarvetta Juhla- ja pitopalveluyritykselle olisi. Kysyntää vii-den vuoden ajalle löytyy riittävästi yritystoiminnan aloittamiseksi. Apua juhlien jär-jestämisessä tarvittiin eniten rippijuhlissa. Kiinnostavin apu juhlien onnistumiselle oli juhlatilojen koristeleminen ja siivous. Tutkimus osoitti myös sen, että pitopalve-luyrittäjän kiireisin vuodenaika olisi kesä. Juhlatilojen rakentaminen ei ole tarpeen, koska oma koti osoittautui parhaimmaksi juhlien viettopaikaksi. Juhlavieraiden määrä olisi keskimäärin noin 50 henkilöä. Markkina-alueella olevien leipomoiden, pitopalveluyritysten sekä -harjoittajien käyttöaste osoittautui suureksi.

Avainsanat: markkinatutkimukset, markkina-analyysit, toimintaympäristöt, markki-nat, asiakkaat, palvelut, tuotekehitysprosessit

The goal of this market research was to obtain information of the profitability of establishing a banquet and catering company and the demand of that kind of services within a certain market area. The aim was also to clear out the variety of services, need of banquet facilities, number of competitors and their utilization, and cost estimates for customers´ celebrations. At the same time the study identifies the amount of the target group´s celebrations for the next five years.

The material was collected as an informed questionnaire. The study was quantitative. Sampling method was a simple cluster sampling. To the sample unit was selected elementary school-age children´s families. The study was conducted together with five primary schools in February 2010 and it involved 204 families in total. The responses were analyzed with statistical research program.

The results showed that there is a need for banquet and catering company. Demand for a five-year period proved to be sufficient for starting a business. Assistance in arranging the confirmation celebrations was needed most often. The respondents were most interested in decoration and cleaning services. The research also showed that the catering entrepreneur would have the busiest season in June. Building new festive premises would not be necessary, because home turned out to be the best place for celebrations. The average number of guests would be 50 people. The utilization of bakeries and the catering companies and entrepreneurs in the market area turned out to be great.

Keywords: market research, market analysis, operating environment, markets, customers, services, product development processes