Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Mikkelin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Mikkelin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

Suomalaisen ruoan ilta Ravintola Tallissa

Tuomainen, Tii (2010)

Avaa tiedosto
tuomainen_tii.pdf (1.574Mt)
Lataukset: 


Tuomainen, Tii
Mikkelin ammattikorkeakoulu
2010
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2010120817438
Tiivistelmä
Tein opinnäytetyöni Ravintola Talliin, joka on Mikkelin ammattikorkeakoulun alaisuu-dessa toimiva opetusravintola restonomiopiskelijoille. Tavoitteenani oli suunnitella ja toteuttaa suomalaisen ruoan ilta vaihto-opiskelijoille. Opinnäytetyöni koostui kahdesta eri osasta; toteutuksesta sekä kirjallisesta osiosta.

Suunnittelin ruokalistan, illan kulun, illan ohjelman sekä toteutin sen. Tein palaute-kyselyn, joka lähettiin sähköisesti illan järjestämisen jälkeen opiskelijoille. Illan aikana tunnelmaa loi suomalainen musiikki ja koristeltu sali. Aloitin opinnäytetyöni tekemisen tutustumalla suomalaiseen ruokaan, ruokakulttuuriin sekä sen historiaan.

Palautteen perusteella ilta oli kokonaisuudessaan onnistunut. Tällaista iltaa järjestäessä kannattaa kiinnittää huomiota salin somistukseen, ruokien esittelyyn sekä erityisruokavalioihin.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste