Markkina-analyysi Juvenes-Yhtiöt Oy

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä markkina-analyysi Juvenekselle. Työn tavoitteena oli kartoittaa Juveneksen kilpailijat Tullin alueella ja sen läheisyydessä. Juveneksella on kyseisellä alueella kaksi henkilöstöravintolaa, Juvenes Ravintola Attila ja Juvenes Ravintola Juhlakeskus. Pahimmista kilpailijoista tehtiin kilpailija-analyysi.

Lisäksi selvitettiin Juvenes Ravintola Attilan ja Juvenes Ravintola Juhlakeskuksen sopimusasiakkaita. Alueen yritykset kartoitettiin. Tämän jälkeen selvitettiin yritysten halukkuutta alkaa Juveneksen sopimusasiakkaiksi. Mietittiin keinoja vanhojen sopimusasiakkaiden sitouttamiseksi.

Kilpailijoiden analysointiin käytettiin systemaattista havainnointia. Havainnot kerättiin etukäteen laaditulle lomakkeelle. Näin saaduista tuloksista laadittiin erilaisia havainnollistavia kuvioita. Vanhoista sopimusasiakkaista kerättiin tietoa ravintolapäälliköitä haastattelemalla. Uusia mahdollisia sopimusasiakkaita lähestyttiin kyselyllä sähköpostitse tai puhelimitse haastattelemalla.

Teimme puhelinhaastatteluja 14 yritykseen. Yrityksistä kolme olivat kiinnostuneita lounassopimuksesta Juveneksen kanssa. Sähköpostikyselyt lähetimme 64 yritykselle. Sähköpostikyselyyn vastasi 21 yritystä. Kahdeksassa yrityksessä oltiin kiinnostuneita sopimusasiakkuudesta tai Juveneksen sarjalipuista.

Alueella on 22 ravintolaa. Tutkimustulosten perusteella voidaan todeta, että Tullin alueella kilpailu asiakkaista on kovaa. Juvenes Ravintola Attila ja Juvenes Ravintola Juhlakeskus sijoittuivat kilpailija-analyysissä keskivertoa paremmin. Pahimmiksi kilpailijoiksi erottuivat Ravintola Myllärit, Klubi ja Ravintola Telakka. Puhelinhaastattelun ja sähköpostikyselyn avulla saatiin selville, että yhteensä 11 yritystä olisi kiinnostunut sopimusasiakkuudesta Juveneksen kanssa.

Opinnäytetyö on osittain luottamuksellinen.

The purpose of the bachelor´s thesis was to create a marketing analysis for Juvenes. The research was made in the area of Tullintori. The purpose was to find out the competitor of Juvenes. Juvenes has two personnel restaurants in Tullintori: Juvenes Restaurant Attila and Juvenes Restaurant Juhlakeskus. The fiercest competitors were found out. After that the competitor analysis was made.

In the second part of the bachelor´s thesis the purpose was to find out the loyal customers of Restaurant Attila and Restaurant Juhlakeskus. The companies in that area were mapped. After that the willingness of the companies to start a loyal customer relationship with Juvenes was investigated. It was also important to think the ways of engaging the present customers.

Systematic observation was used for analysing the competitors. The observations were gathered with the help of a before planned form. The results were presented with illustrative figures. The information of the present customers was gathered by interviewing the managers of Restaurant Attila and Restaurant Juhlakeskus. New customers were approached by phone or E-mail.

The phone interviews were made to 14 companies. Three of them were interested in making a lunch deal with Juvenes. The e-mail enquiry was sent to 64 companies. 21 companies answered to the enquiry. Eight companies were interested in starting a loyal customer relationship with Juvenes.

There are 22 restaurants in that area. The results of the research showed that competition of getting customers is very hard in the area of Tullintori. Based on the competitor analysis Juvenes Restaurant Attila and Juvenes Restaurant Juhlakeskus ranged above the average. The fiercest competitors were Restaurant Myllärit, Klubi and Restaurant Telakka. Based on the telephone interviews and e-mail enquiry altogether eleven companies were interested to start a loyal customer relationship with Juvenes.

Some parts of the bachelor´s thesis are confidential.