Joutsenmerkkihakemus Case: Best Western Hotel Raumanlinna

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tehtiin Joutsenmerkkihakemus Best Western Hotel Raumanlinnalle. Kehittämistyö oli lähtöisin toimeksiantajan omista tarpeesta ja toiveista. Tässä työssä suunniteltiin, miten ympäristömerkki saavutetaan. Työhön liittyi kiinteästi henkilöstökoulutuksen järjestäminen, jossa kerrottiin Raumanlinnan henkilökunnalle Joutsenmerkistä sekä perehdytettiin heidät toimimaan merkin velvoittamalla tavalla. Koulutuksessa henkilökunta perehdytettiin myös siihen, mitä merkki tarkoittaa ja mitä muutoksia hotellissa tehtiin, jotta merkki saavutettiin. Yhtenä osa-alueena työssä oli selvittää, miten Joutsenmerkkiä voidaan hyödyntää hotellin markkinoinnissa tulevaisuudessa ja minkälaista hyötyä siitä voisi hotellille olla. Tutkimusotteena työssä käytettiin toimintatutkimusta. Työ oli kehittämistyö, jossa tutkittiin hotellin toimintaa ja pyrittiin parantamaan ja kehittämään toimintaa kohti ympäristöystävällisempää toimintamallia. Työssä pohdittiin kestävää matkailua sekä matkailun ympäristövaikutuksia sekä sitä, miten näitä vaikutuksia voidaan vähentää. Selvitettiin mitä tarkoittavat ympäristövastuullisuus sekä kestävä kehitys matkailussa. Opinnäytetyössä kerrottiin, mikä on Joutsenmerkki sekä käytiin läpi hakemusprosessi: Mitkä osa-alueet siihen liittyivät ja mitä kaikkia asioita hakemusta varten selvitettiin. Kehittämistyössä selvitettiin hotellin energian; sähkön ja lämmön sekä veden kulutusta ja kemiallisten tuotteiden sekä jätteiden määrää. Saavuttaakseen Joutsenmerkin hotellin oli täytettävä yllämainituista asioista tiukat kriteerit. Selvittelytyötä tehtiin suurimmaksi osaksi sähköpostin välityksellä sekä henkilökohtaisella observoinnilla. Selvitystyössä suureksi avuksi olivat Raumanlinnan yhteyshenkilöt. Kehittämistyön lopuksi todettiin, että Joutsenmerkki saavutettiin ja arvioitiin mitä se tarkoittaa Raumanlinnalle tulevaisuudessa.

The Swan ecolabel application Case Best Western Hotel Raumanlinna. The purpose of this Master's thesis was to make an application for Best Western Hotel Raumanlinna to earn the right to use The Swan ecolabel. This development idea came from the client's own needs and wishes. The application plan for achieving the ecolabel was done in this thesis. The project closely included organizing personnel training, where the staff of Raumanlinna was educated about the Swan ecolabel, and oriented to be able to perform in a way the ecolabel requires. In the training, the staff was also oriented to understand the meaning of the ecolabel and what kinds of changes were made in the hotel in order to achieve it. One objective of the thesis was to find out how marketing of the hotel would benefit from the ecolabel in the future, and what kinds of benefits could it bring. The research approach was action research. The task was the development, in which the operations of the hotel were researched in the aim to improve and develop them towards the eco-friendlier operations model. In the project, sustainable traveling and its environmental effects including reduction were discussed. The concepts of environmental responsibility and sustainable development in tourism were determined and clarified. The Swan ecolabel was defined in the thesis as well as the application process, including what sectors were included and what issues needed to be found out for the application. For the development process, the energy levels were identified, which included electricity and heat, usage of water, and the waste of chemicals and debris. In order to get the right for the Swan ecolabel, there were tight criteria concerning these concepts that needed to be filled. The data collection was mainly done by email as well as personal observation, which could be done with the help of Raumanlinna's existing contact lists. At the end of the development process it was stated that the Swan ecolabel was achieved, and its meanings for Raumanlinna's future were assessed.